Овощи-фрукты

📌Томатный суп с красной фасолью и перловкой
#суп

Ингредиенты
💫овощной бульон
💫картофель — 4-5 шт
💫томатная паста 4-5 ст.л или 4 помидора
💫лук — 1 шт
💫фасоль — небольшой стакан сухой или 1 банка консервированной красной фасоли
💫капуста ~ 150 гр
💫перловка — 50-80 гр
💫соль, перец — по вкусу

Приготовление

💫Сварить овощной бульон. Нарезать картофель небольшими кубиками. Промыть перловку, и все это положить в бульон вариться.

💫Варить до полуготовности картошки. Сделать поджарку, пока варится крупа и картошка. Порезать мелко лук, обжарить до золотистого цвета и добавить томатную пасту (или порезанные помидоры, которые предварительно очистили от кожи).

💫Порезать мелкой соломкой капусту и положить в суп. Переложить поджарку, как сварится картофель. Проварить 5-7 минут и добавить консервированную фасоль.

☝️Если фасоль взяли сухую, то лучше ее замочить на 8-12 часов с вечера. Для экономии времени беру консервированную.

💫Подавать с зеленью и можно со сметаной.

💫Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.tgoop.com/veganskoe/60

412 viewsedited  Jul 12, 2024 at 15:51

📌Томатный суп с красной фасолью и перловкой
#суп

Ингредиенты
💫овощной бульон
💫картофель — 4-5 шт
💫томатная паста 4-5 ст.л или 4 помидора
💫лук — 1 шт
💫фасоль — небольшой стакан сухой или 1 банка консервированной красной фасоли
💫капуста ~ 150 гр
💫перловка — 50-80 гр
💫соль, перец — по вкусу

Приготовление

💫Сварить овощной бульон. Нарезать картофель небольшими кубиками. Промыть перловку, и все это положить в бульон вариться.

💫Варить до полуготовности картошки. Сделать поджарку, пока варится крупа и картошка. Порезать мелко лук, обжарить до золотистого цвета и добавить томатную пасту (или порезанные помидоры, которые предварительно очистили от кожи).

💫Порезать мелкой соломкой капусту и положить в суп. Переложить поджарку, как сварится картофель. Проварить 5-7 минут и добавить консервированную фасоль.

☝️Если фасоль взяли сухую, то лучше ее замочить на 8-12 часов с вечера. Для экономии времени беру консервированную.

💫Подавать с зеленью и можно со сметаной.

💫Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты