Северные продукты

Начало учебного года в российских школах ознаменовалось и началом проблем со школьным питанием: в Санкт-Петербурге нашли сальмонеллу и кишечную палочку на комбинате, который занимался организацией обедов в школах. Систему школьного питания выстраивают уже очень давно, но с трудностями никак не удается справиться. Одно из главных ограничений сейчас — огромные кадровые проблемы в пищевой отрасли в целом, которые особенно сильно проявляются в социальном питании. На этом фоне школы всё чаще делают выбор в пользу «самоедения» — самостоятельного приготовления в столовых. Однако отраслевики считают эту ситуацию еще более опасной. 

www.tgoop.com/voloil35/2459

7.1K viewsedited  Sep 16 at 05:34

Начало учебного года в российских школах ознаменовалось и началом проблем со школьным питанием: в Санкт-Петербурге нашли сальмонеллу и кишечную палочку на комбинате, который занимался организацией обедов в школах. Систему школьного питания выстраивают уже очень давно, но с трудностями никак не удается справиться. Одно из главных ограничений сейчас — огромные кадровые проблемы в пищевой отрасли в целом, которые особенно сильно проявляются в социальном питании. На этом фоне школы всё чаще делают выбор в пользу «самоедения» — самостоятельного приготовления в столовых. Однако отраслевики считают эту ситуацию еще более опасной. 

BY Северные продукты