Восточная кухня

​РАХАТ-ЛУКУМ - НАСТОЯЩИЙ ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ!

Восточные сладости можно употреблять людям, которые сидят на диете или придерживаются раздельного питания (не наедаться десертом, а съесть безбоязненно кусочек!). Это становится возможным, так как большинство из таких сладостей не содержит муки. А если вместо сиропа использовать мед, то такая вкуснятина сможет стать очень полезной для организма.

Если говорить о классическом рецепте рахат-лукума, то в его состав входит лишь, крахмал и миндаль.

Соглашусь с теми, кто следит за своей фигурой, что первые два ингредиента – могут изменить ее формы, но порадовать детвору и себя (маленьким кусочком) – дело благородное!

Вредным этот вид сладостей будет только для людей с избыточным весом.

Рахат-лукум турецкий:

Ингредиенты для сиропа:
500 грамм сахара
150 грамм воды

Ингредиенты для крахмального молока:
50 грамм кукурузного или пшеничного крахмала
и 100 грамм холодной, предварительно закипяченной воды

Ингредиенты для обсыпки рахат-лукум:
50 грамм сахарной пудры
0,5 пакетика ванильного сахара

Ингредиенты для варки лакомства:
2 столовые ложки сиропа от любого варенья
1 чайная ложка лимонной цедры
1 чайная ложка розового сиропа или 1 капелька розового масла
50 грамм орехов (миндаль или фундук)

На кончике ножа – куркумы.

Способ приготовления: В специальном казанке варим сироп и вливаем в него крахмальное молоко (перемешанные вода с крахмалом).

На деревянный или силиконовый противень выливаем полученную массу и даем ей остыть в течении 5-6 часов. После этого нарезаем на стандартные прямоугольники.

Полученный рахат-лукум обсыпаем сахарной пудрой.

ВНИМАНИЕ: ДЛЯ ТОГО, ЧТОБ РАХАТ-ЛУКУМ НЕ МОКРЕЛ, ПЕРЕД ТЕМ, КАК ОБМАКИВАТЬ ЕГО В САХАРНОЙ ПУДрЕ – ЕГО СЛЕГКА НЕОБХОДИМО ОБВАЛЯТЬ В КРАХМАЛЕ!

На самом деле домашний рахат-лукум гораздо вкуснее , чем магазинный. Это и понятно – вы сами выбираете ингредиенты и уверенны в их качестве.

А этот рецепт поможет вам ответить на вопрос – как приготовить рахат-лукум самому!

www.tgoop.com/vostokeda/6837

1.1K viewsNov 17, 2024 at 05:30

​РАХАТ-ЛУКУМ - НАСТОЯЩИЙ ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ!

Восточные сладости можно употреблять людям, которые сидят на диете или придерживаются раздельного питания (не наедаться десертом, а съесть безбоязненно кусочек!). Это становится возможным, так как большинство из таких сладостей не содержит муки. А если вместо сиропа использовать мед, то такая вкуснятина сможет стать очень полезной для организма.

Если говорить о классическом рецепте рахат-лукума, то в его состав входит лишь, крахмал и миндаль.

Соглашусь с теми, кто следит за своей фигурой, что первые два ингредиента – могут изменить ее формы, но порадовать детвору и себя (маленьким кусочком) – дело благородное!

Вредным этот вид сладостей будет только для людей с избыточным весом.

Рахат-лукум турецкий:

Ингредиенты для сиропа:
500 грамм сахара
150 грамм воды

Ингредиенты для крахмального молока:
50 грамм кукурузного или пшеничного крахмала
и 100 грамм холодной, предварительно закипяченной воды

Ингредиенты для обсыпки рахат-лукум:
50 грамм сахарной пудры
0,5 пакетика ванильного сахара

Ингредиенты для варки лакомства:
2 столовые ложки сиропа от любого варенья
1 чайная ложка лимонной цедры
1 чайная ложка розового сиропа или 1 капелька розового масла
50 грамм орехов (миндаль или фундук)

На кончике ножа – куркумы.

Способ приготовления: В специальном казанке варим сироп и вливаем в него крахмальное молоко (перемешанные вода с крахмалом).

На деревянный или силиконовый противень выливаем полученную массу и даем ей остыть в течении 5-6 часов. После этого нарезаем на стандартные прямоугольники.

Полученный рахат-лукум обсыпаем сахарной пудрой.

ВНИМАНИЕ: ДЛЯ ТОГО, ЧТОБ РАХАТ-ЛУКУМ НЕ МОКРЕЛ, ПЕРЕД ТЕМ, КАК ОБМАКИВАТЬ ЕГО В САХАРНОЙ ПУДрЕ – ЕГО СЛЕГКА НЕОБХОДИМО ОБВАЛЯТЬ В КРАХМАЛЕ!

На самом деле домашний рахат-лукум гораздо вкуснее , чем магазинный. Это и понятно – вы сами выбираете ингредиенты и уверенны в их качестве.

А этот рецепт поможет вам ответить на вопрос – как приготовить рахат-лукум самому!

BY Восточная кухня