tgoop.com/wilddecree/1042
Last Update:
Вводим аллерген - глютен
Для начала небольшая справка что такое глютен
Глютен (клейковина) - растительный белок, который отвечает за пластичность и эластичность теста. (Источник)
Сейчас стало модно отказываться от глютена, но уже много экспертов высказалось о том что если у вас нет целиакии (непереносимость глютена) или аллергии, то отказ от глютена может быть вреден. (Статья в которой есть ссылка на исследования)
В каких продуктах содержится глютен?
Цельная пшеница, пшеничные отруби, ячмень, рожь, полба, кус-кус, манка, булгур, и др. а так же: хлеб, лаваш, отруби, панировочные сухари, все виды пшеничной муки и изделия из них, все макаронные изделия, а так же другие продукты в составе которых указаны следы глютена.
Вводить малышу глютен можно с 6 месяцев, я вводила его через спагетти
Можно ввести через хлеб с цельнозерновой мукой (но смотрите чтобы состав был без меда, да да его иногда добавляют
Когда введены яйцо и глютен - еда малыша становится гораздо разнообразнее, открывается возможность готовить оладьи, вафли, запеканки, кексы и прочее.. - кстати почти все это можно заготавливать и замораживать , а значит сокращать время мамы на кухне и посвящать его чему-то более нужному и важному
#вводималлерген #глютен