tgoop.com/winescience/328
Last Update:
Вдогонку к проведенному Дмитрием (https://www.tgoop.com/ZytZyr/1411), автором канала Цитрон Цюрупинский, погружению в российские Рислинги стоит присоветовать не сильно засвеченное (пока что) издание о Рислинге, которое обеспечит пищей многие десятки постов во всех соц. сетях и дипломные работы в школах сомелье - J.W. Haeger "Riesling Rediscovered: Bold, Bright, and Dry", 2016, 408 стр., University of California Press.
Четыре сотни страниц об одном лишь Рислинге (Riesling Weeks с этой книжицей повеселее станут), написанные на основе научных статей о нем же из разных предметных областей.
Написано в идеологии пособия WSET L4 D3 Wines of the World, чистый текст, без навязчивых графиков, формул, но с подробными картами регионов, которыми в хорошем качестве и в свободном доступе автор любезно поделился у себя на сайте.
Первая сотня страниц посвящена собственно самому сорту Рислинг - описание сорта, история, стилистики вин. Оставшиеся 300 - карты, характеристики отдельных мировых рислинговых терруаров (технические данные и описалово), технологических особенностей производства.
Отдельные выдержки из книжицы можно почитать на гуглокнигах.
P.S. У автора можно разглядеть еще пару изданий, посвященных родному американскому Пино Нуару, выпущенных в далеких 2004 и 2008 годах тем же издательством, что и книжица по Рислингу.
@winescience
BY Winescience
Share with your friend now:
tgoop.com/winescience/328