Немного #юмор'а в этот выходной день.

Впрочем, как говорится, в каждой шутке есть доля шутки.

Так, в Европе трупы перестали разлагаться и это уже распространенный и подтвержденный феномен. Это там очевидно, учитывая, что места на кладбище у них не "на вечно", как у нас, а из-за дефицита земли, выдают на 50 и другое количество лет.

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

🥛🧀🆘 Антибиотики в молочке: почему они там оказываются и как с этим сейчас обстоят дела

Об этом мне рассказал гендиректор компании, производящей молочку под брендом «Коровка из Кореновки» Игорь Московцев.

Спойлер: ситуация сейчас лучше, но могут быть недобросовестные производители молочки.

👆 Это фрагмент ответа на вопрос по теме. Целиком про это смотрите на моем канале в Дзен или ВКонтакте.

❗️ Добавлю еще от себя. Увы, но на рынках ситуация не такая позитивная, как в магазинах, где более менее государство пытается навести порядок. И есть мнение, что в Адыгее, которая ставится своим сыром, с этим вообще тяжко и тут продукцию от больных коров реализуют налево и направо.

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

🧐 Действительно ли органические продукты безвредны?

Публикую продолжение статьи Сергея Воданюка. Начало ЗДЕСЬ. Кроме того, вся статья целиком опубликована на портале ЯСНО.

…Сам собой напрашивается резонный вопрос – а насколько гарантировано отсутствие остаточных химических пестицидов в сертифицированной органической продукции.

Автор имеет опыт ведения органического производства растительной продукции (овощи открытого и закрытого грунта, бахча) с 2013 года по настоящее время<…> с периодичностью дважды в год мы производили отбор проб продукции на пестициды, анализы производятся в независимой немецкой лаборатории на более чем 420 действующих веществ пестицидов, входящих в состав практически полного списка препаративных форм применяемых пестицидов.

За все время работы под сертификационным контролем не было обнаружено ни одной пробы содержащей остатки химических пестицидов. На своем опыте мы можем уверенно утверждать – в случае должного кондиционного сертификационного контроля по международным органическим стандартам, наличие остаточных пестицидов в сертифицированной органической продукции практически исключено.

🌐 В рамках данной статьи рассмотрим лишь наиболее свежее исследование по изменению уровня пестицидов в организме человека при переходе на органическое питание. Оно было проведено учеными США в 2018 - 2019гг, финансирование исследований осуществила международная общественная экологическая организация «Friends of the Earth International»...

На протяжении эксперимента отбирались пробы мочи участников (всего 158 проб), в которых в начальной стадии эксперимента (обычная фаза) было обнаружено четырнадцать остаточных пестицидов и их метаболитов. Эти химические вещества могут входить в состав более чем 40 различных препаративных форм пестицидов, которые относятся к фосфорорганическим пестицидам, неоникотиноидам и пиретроидным инсектицидам, а также обнаружен широко используемый во всем мире гербицид 2,4-D.

После перехода участников эксперимента на однонедельную органическую диету уровни содержания 13 пестицидов значительно снизились, наибольшие изменения наблюдались для клотианидина (снижение на 82,7%), а также метаболитов малатиона (95%) и хлорпирифоса (60,7%). Наименьшее снижение концентрации пестицидов в моче наблюдалось для фосфорорганических диэтилфосфатов, процентное изменение содержания которых от обычной к органической фазе составило лишь 16,7%.

Хотелось дать небольшой комментарий к исследованию о том, что это за пестициды и какое воздействие они могут оказывать на людей и в особенной степени на детей. В частности хлорпирифос, активно используемый и в России, является нейротоксичным пестицидом. Из-за влияния инсектицида на мозг и нервную систему человека, особенно детей, был запрещен в США для использования в жилых помещениях с 2001 года, с 2012 года в местах скопления детей, в частности школ, в настоящее время в США проводится компания по полному запрету данного препарата.

Малатион (в России известен как карбофос, входит в состав широко известных и применяемых препаратов – «Карбофос», «Искра-М», «Фуфанон») запрещен к использованию в Европейском Союзе, классифицируется Международным агентством по изучению рака (IARC) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) как "вероятно канцерогенный" препарат для людей.

Отмечается его влияние на развитие в организме человека неходжкинских лимфом, то есть, рака, поражающего лимфатические узлы, лимфатическую систему, костный мозг. Кроме того, малатион, по мнению агентства также провоцирует рак простаты...

Читайте далее в моем канале Дзен или ВКонтакте.

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

🤷‍♂️ Главный депутат-аграрий Краснодарского края в интервью нам на ЯСНО признал, что Россия пока только в начале пути формирования интереса к органическим продуктам

(На фото бурый рис, который я сегодня готовил. Выращен без "химии". И цена доступная! Подробнее - в конце)

При этом председатель комитета по развитию агропромышленного комплекса ЗСК Кубани Сергей Орленко отметил пример других стран, где эта отрасль развивалась уже четверть века.

Значимые ограничивающие факторы сейчас в России - это недостаточное понимание, где продукты без "химии", а где нет, и чем вредны обычные продукты.

От себя скажу, что до сих пор распространен миф, что на рынке - это экологически чистые продукты. Что, мягко говоря, абсолютно не соответствует истине. Фермеры сейчас порой более бесконтрольно используют химикаты, чем агрохолдинги.

Второй препятствующий фактор, говорит Орленко, это цена, которая может быть до 2 раз выше на органику.

Действительно, если речь про маленькие хозяйства, выращивающие экологические продукты, то это сказывается на цене. Но за качество, простите, всегда надо платить. Выгода же будет в нашем здоровье и сокращении наших обращений в структуры здравоохранения.

Но и стоимость в итоге может снижаться, если такие продукты выращивают в промышленных масштабах.

Вот, например, бурый рис, который на фото к этому посту. Его сейчас в относительно больших объёмах выращивают в Абинском районе Кубани. Производитель отказался от применения пестицидов в пользу вермикомпоста - натурального удобрения без вредной химии.

Этот очень полезный и вкусный 😋 бурый рис (а также еще черный) можно приобрести у меня всего по 300 рублей за кило (при покупке от 3-х кг). Подробнее про этот рис я рассказывал ТУТ.
Пишите в личку @prizvanie_108


—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

🐞🐜🪲🕷🍲Личинки насекомых уже подмешивают в нашу еду

Мой товарищ известный российский просветитель Александр Усанин прислал мне животрепещущий ролик о том, в какую еду уже тайно могут подмешивать насекомых. Перечисляются конкретные названия продуктов (некоторые из них весьма популярные!), в которых трупики ползающих и летающих уже есть и замаскированы они под определенные добавки Е...

И еда это вовсе не безвредна. Посмотрите ролик. Я уж молчу про то, каково теперь вегетарианцам, которых немало среди подписчиков этого моего канала.

Мы на ЯСНО одни из первых в России подняли тему с едой из насекомых, когда в конце прошлого года Правительство России отнесло личинки и яйца мух к сельскохозяйственной продукции и утвердило новый порядок их разведения.

С какой целью в стране продвигается непривычная для нее еда, и кто именно из министров ратует за ее внедрение в ментальность сограждан, в экспертном мнении тогда у нас на ЯСНО рассказал экономист Роман Иноземцев. После той статьи у нас Романа даже позвали на "Радио России".

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

🍯 ❎В мёде торговых сетей мёда не обнаружено выявлен фальсификат во всех пробах

Исследовано 16 проб, взятые в популярных сетевых российских магазинах. Установлено, что продукция ни одной из марок не соответствует обязательным требованиям законодательства – вся она имеет признаки фальсификации.

Либо смесь мёда содержит сахарный сиропом, либо содержание пролина ниже нормативного. Последнее нарушение говорит о том, что мед отобран незрелым, фальсифицирован или перегрет, уточнили в Роскачестве.

Другое нарушение - несоответствие ботанического происхождения мёда . Оно определяется по содержанию фермента диастазы.
Диастазное число в продукции торговых марках не характерно для натурального меда и для заявленных видов меда, что свидетельствует о фальсификации и введения покупателя в заблуждение.

Специалисты также определили, какой на самом деле мёд положил производитель в банку. К примеру, мед под торговой маркой «Наша Сибирь» заявлен как цветочный, но на самом деле он оказался подсолнечниковым.

Торговые сети тут же отчитались, что устраняют ошибки. Но, дорогие вы наши (во всех смыслах), где ж вы раньше были? Почему без пинка сами не соизволили пошевелиться?

Перечень исследованных марок и как торговые сети отмазались выкрутились, читайте на портале ЯСНО.

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

🌐 Развенчиваем мифы: органические продукты всегда дороже, поскольку выше цена на их выращивание и защиту

В реальности если говорить о средствах защиты растений без химии от вредителей, то они могут быть даже дешевле.

Об этом мне в интервью рассказала директор Федерального научного центра биологической защиты растений Анжела Асатурова.

Смотрите видео-фрагмент в Дзен или ВКонтакте, в котором есть яркий пример, как удалось в разы сократить расходы аграриев.

Другое дело, конечно, удобрения для выращивания растений. Но и их органические виды могут по цене стать сопоставимы с химическими пестицидами, но об этом в другой раз.

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

✅ Уже на следующей неделе в субботу состоится фестиваль органической продукции и сельского туризма "ХуторФест'

Событие пройдёт в Ростовской области. Доп.инфа в канале организаторов. Мы - информ.партнеры.

Я еду! А вы? Взял бы с удовольствием кто из Краснодара, но поеду туда сразу из Москвы, куда сейчас направляюсь.

--
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

👋 Кто из Краснодара, кому органические арбузы?

Взял себе побольше, поэтому парочкой могу поделиться.
По 40 руб/кг

Органические = выращены без "химии": без ядохимикатов и пестицидов.

Пишите мне в личку @prizvanie_108

❎ Лохотрон на экологии

Возникла у меня тут идея сделать исследование по "химии" в овощах и фруктах. Хотел для вас, дорогие читатели, сделать полезное, чтобы показать, что там с вредными веществами в продуктах, и где безопаснее их покупать.

Думал закупить овощи в разных магазинах и на рынке, измерить на камеру, что там с нитратами и пестицидами...

Для этого решил прикупить модный приборчик. Обратился к нашему уважаемому партнеру, председателю Союза органических фермеров Кубани Сергею Воданюку, мол, какой аппарат лучше купить. И тот мне открыл глаза на ситуацию.

Читайте его статью на нашем портале ЯСНО.

--
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому