Гастробайтер

Шефом в Sense Василий Колтунов. Мы знаем Васю по ресторанам More и Oyster Bar — и тем более удивительно зачем повару с опытом поступать вот так. Управляет рестораном Антон Фролов, кажется, россиянин. Может быть с его подачи появилось предложением тырить у лучших? Типа, казахам и так сойдет? Или это все же была инициатива на местах, когда своей фантазии и компетенции не хватило.

Причина вторая: Sense — пустышка. О чем это место? О ком? Для кого? Какую историю транслирует? В чем концепция? На чем строятся маркетинговые месседжи? А их нет. Потому что говорить не о чем. Да, модненький интерьерный, цены задрали, чтобы казаться важнее, инстаграмненько — локальным инфлюэнсерам заходит. Но на этом всё. Очевидно, что денег вложили прилично, только народился Франкенштейн с чужими конечностями.

Складываем эти две составляющие и понимаем, что Sense — это одноразовый фейк: безыдейный, с чужой едой и непонятным вектором. Может хватит таких историй?

www.tgoop.com/Gastrobiterkz/3651

1.6K viewsJun 2, 2022 at 13:43

Шефом в Sense Василий Колтунов. Мы знаем Васю по ресторанам More и Oyster Bar — и тем более удивительно зачем повару с опытом поступать вот так. Управляет рестораном Антон Фролов, кажется, россиянин. Может быть с его подачи появилось предложением тырить у лучших? Типа, казахам и так сойдет? Или это все же была инициатива на местах, когда своей фантазии и компетенции не хватило.

Причина вторая: Sense — пустышка. О чем это место? О ком? Для кого? Какую историю транслирует? В чем концепция? На чем строятся маркетинговые месседжи? А их нет. Потому что говорить не о чем. Да, модненький интерьерный, цены задрали, чтобы казаться важнее, инстаграмненько — локальным инфлюэнсерам заходит. Но на этом всё. Очевидно, что денег вложили прилично, только народился Франкенштейн с чужими конечностями.

Складываем эти две составляющие и понимаем, что Sense — это одноразовый фейк: безыдейный, с чужой едой и непонятным вектором. Может хватит таких историй?

BY Гастробайтер