tgoop.com/Gastrobiterkz/4174
Last Update:
Питерские Avocado Queen и Nama (Novikov Group) едут в Алматы — в лице Александра Левченкова. Этот талантливый повар радикально обновляет меню ресторана Beefeater Ramstore и по такому поводу приглашает попробовать и понять, что дальше будет с рестораном и к какой концепции еды всё идет.
В меню ужина шесть курсов с вином:
1. Страчателла, мусс из печени трески, солодовый твиль + Cuvee Brut. Haus Klosterberg. Markus Molitor
2. Тартар из говядины, бриошь, пармезан из желтка + Excellence Brut Rose. Cremant de Loire. Bouvet
3. Брюссельская капуста, хамон, грибной демиглас + Deldago Zuleta Manzanilla "La Goya"
4. Перепелка, мусс из тыквы, соус узвар + Verdejo. Fermentado en Barrica. Rueda. Jose Pariente
5. Рибай стейк, баклажан в мисо, соус из сморчков + Palazzo della Torre. Allegrini
6. Пьяная груша, мусс дюшес, пряный штрейзель + Chateau Roumieu. Sauternes
За всё, включая вино, 33 000 тенге. Бронь по номеру +77016767007.
Будет точно вкусно — мы проверяли.
BY Гастробайтер
![](https://photo2.tgoop.com/u/cdn4.cdn-telegram.org/file/E3Kgm9ynJ81Cd8zBLmEgWbFjYFSYmHNefx0gYF1zq1wUlTzWKJQNdnqWFDHqI1xT4NcAlPT60yMEETq4o3CKg8pGzw6N9a8KwG4zbQCFLXYvuCQlGJi2K8tRTaycvm6fJmeRWydrWzrqEGWMuweRB3-myXUTVex7gTJqSyT-jD8Z-A0fzF5lxIwfRwUvBLC8xzdqHC9y9d7KtjXXxPNowFWEfg4OJ05sIiBIoeSM2C7_AhgOieIh7DmmJ6r-J52xRLSVEEfS7n6-OadjVintowPPcjbSkAm7QZKtPWgraC-qMj-r7pOWVMoPOHl0gJy3J1V4aqVF6GZIg8vYSxoofQ.jpg)
Share with your friend now:
tgoop.com/Gastrobiterkz/4174