Команда, ответственная за развитие Farm House (где и бассейн Ray Pool, и гостевые дома, и ресторан с собственными фермой и сыроварней) запустила на верхнем ярусе Зеленого базара “Гастроном”. Это небольшой кафетерий с небольшой пекарней и открытой зоной готовки (хоть и спрятавшейся за стеклом). Кухню поставил Сергей Лобачёв. Всё здесь как-то по-простому, без вычурности и выпендрёжа: узнаваемые хлебобулочные — пирожки и пироги, ватрушки, булки, кексы, круассаны, витрина десертов с порционными тортами, рулетами, пирожными. Отдельная выкладка крафтовых сыров своего же производства (еще пару лет назад представить, что буррата, качотто и халуми будут продаваться на Зеленом было невозможно). Можно с собой собрать, можно здесь же за столами расположиться — с видами торговых рядов. Завтраки — какую-нибудь яичницу с колбасками и тостами — тоже готовят легко и быстро. Какой-то бешеной популярностью пользуется здешняя самса: люди выстраиваются в очередь, некоторые говорят, что еще с утра забронировали и пришли забрать. По этой причине нам ее попробовать не удалось — остатки в середине дня ожидали своих постоянных клиентов. Отдельное удивление — цены: с таким качеством вполне могло бы стоить сильно дороже.

#ЭкспрессТест