Гастробайтер

Винный блогер и сомелье Илья Сахаров рассказывает как повлиять на винные предпочтения несговорчивых друзей.

К счастью, большинство давно пьет только сухое. Но как быть, если в компании есть сомневающиеся? Вариантов два. Либо выбрать сухое с пышной органолептикой. Либо сладкое, но с натуральным сахаром. Собрали 5 вариантов:

1. Penfolds Bin 28
Откуда: Австралия.
Сорт винограда: шираз.
Самая легендарная из австралийских виноделен, Penfolds, плохих вещей не выпускает. Шираз — визитная карточка и производителя, и страны. В бокале ваниль, темный шоколад, ежевика и йогурт из голубики.
Где пить: «Камчатка» (Минина, 6А).
Сколько стоит: 38 000 тенге.

2. Alamos Torrontes
Откуда: Аргентина.
Сорт винограда: торронтес.
Торронтес — сорт винограда, который буквально сбивает с ног интенсивностью своего аромата. Лилии, маргаритки, вересковый мед и папина “елочка” из Жигулей.
Где пить: "Театралка" (Абылай хана, 96).
Сколько стоит: 15 550 тенге.

3. AdegaMae Touriga Nacional
Откуда: Португалия.
Сорт винограда: турига насиональ.
Флагманский красный сорт Португалии можно ассоциировать с французским каберне совиньоном. Структура, пышный аромат черных ягод и сладковатый танин. Как говорится, убедись сам.
Где пить: The Bottle (Назарбаева, 226).
Сколько стоит: 9 900 тенге.

4. Carmes de Rieussec Sauternes
Откуда: Франция.
Сорт винограда: семильон, совиньон блан, мюскадель.
Если уж и пить сладкое, то только натуральное. Сотерн – главное десертное вино в мире. Его делают при помощи “благородной плесени” во французском Бордо. В бокале сухофрукты, цветочный мед, цукаты и курага.
Где пить: Casa Tua (Аль-Фараби, 140А)
Сколько стоит: 34 500 тенге.

5. Patz & Hall Chardonnay Sonoma Coast
Откуда: США.
Сорт винограда: шардоне.
Выдержанный в дубе американский шардоне — это всегда сливочная текстура, ноты сладкой кукурузы, белой карамели, ванильного мороженого и пряных полевых цветов. Де факто сухое, но во вкусе и аромате есть пикантная сладость, которую точно оценят любители сахара.
Где пить: AlmaWine (Толе Би, 25).
Сколько стоит: 38 065 тенге.

www.tgoop.com/Gastrobiterkz/5172

2.9K viewsDec 8, 2022 at 13:42

Винный блогер и сомелье Илья Сахаров рассказывает как повлиять на винные предпочтения несговорчивых друзей.

К счастью, большинство давно пьет только сухое. Но как быть, если в компании есть сомневающиеся? Вариантов два. Либо выбрать сухое с пышной органолептикой. Либо сладкое, но с натуральным сахаром. Собрали 5 вариантов:

1. Penfolds Bin 28
Откуда: Австралия.
Сорт винограда: шираз.
Самая легендарная из австралийских виноделен, Penfolds, плохих вещей не выпускает. Шираз — визитная карточка и производителя, и страны. В бокале ваниль, темный шоколад, ежевика и йогурт из голубики.
Где пить: «Камчатка» (Минина, 6А).
Сколько стоит: 38 000 тенге.

2. Alamos Torrontes
Откуда: Аргентина.
Сорт винограда: торронтес.
Торронтес — сорт винограда, который буквально сбивает с ног интенсивностью своего аромата. Лилии, маргаритки, вересковый мед и папина “елочка” из Жигулей.
Где пить: "Театралка" (Абылай хана, 96).
Сколько стоит: 15 550 тенге.

3. AdegaMae Touriga Nacional
Откуда: Португалия.
Сорт винограда: турига насиональ.
Флагманский красный сорт Португалии можно ассоциировать с французским каберне совиньоном. Структура, пышный аромат черных ягод и сладковатый танин. Как говорится, убедись сам.
Где пить: The Bottle (Назарбаева, 226).
Сколько стоит: 9 900 тенге.

4. Carmes de Rieussec Sauternes
Откуда: Франция.
Сорт винограда: семильон, совиньон блан, мюскадель.
Если уж и пить сладкое, то только натуральное. Сотерн – главное десертное вино в мире. Его делают при помощи “благородной плесени” во французском Бордо. В бокале сухофрукты, цветочный мед, цукаты и курага.
Где пить: Casa Tua (Аль-Фараби, 140А)
Сколько стоит: 34 500 тенге.

5. Patz & Hall Chardonnay Sonoma Coast
Откуда: США.
Сорт винограда: шардоне.
Выдержанный в дубе американский шардоне — это всегда сливочная текстура, ноты сладкой кукурузы, белой карамели, ванильного мороженого и пряных полевых цветов. Де факто сухое, но во вкусе и аромате есть пикантная сладость, которую точно оценят любители сахара.
Где пить: AlmaWine (Толе Би, 25).
Сколько стоит: 38 065 тенге.

BY Гастробайтер