Лучшие из лучших в 2022-м по версии Гастробайтера

(часть третья)

Лучший ресторан восточной кухни — Sandyq
Невероятная красота казахской этники переплетается здесь с лучшими локальными гастрономическими традициями.

Лучшая винная карта — Vinoli Wine Enthusiasts
За то, что есть четкая концепция — Новый Свет и ничего больше. Плюс в 2022-м именно Роман Карменерович, здешний сомелье, спасал нас от мук выбора в самых разных приятных ситуациях и всегда выручал советом и рекомендациями.

Лучший сомелье/винный специалист — Артем Лебедев
Сосредоточившись на обучении других и развитии самого себя в винной теме в 2022-м, Артем стал еще круче, а на его винные марафоны нужно записываться заранее.

Лучший бартендер — Георгий Кучеренко
Коктейльные карты «Огонька», Siro, Aurora Cafe, Auyl — его работа. Невозможно крутая работа.

Лучший коктейльный бар — Lot Americano Bar
Всё еще лучшая атмосфера, команда и коктейли (особенно когда поет группа Black Birds).

Лучший повар — Александр Прошенков/Руслан Закиров
Саша вновь удивляет — внимательным отношением к еде сразу в серии заведений («Афиша», Cafeteria, Raw и Siro), а Руслан преображает местный гастрономический ландшафт в «Огоньке», Del Papa и Auyl.

Открытие года — «Сё Сё»/El Copitas x Barmaglot Pop-Up
Даша Бежина и Жора Кучеренко показали, что можно собрать армию фанатов, собрав меню из шести позиций и вкусно готовя в обособленном закутке подземной автомойки. Лучшие рамен, фо-бо и курица караге здесь.
Ну а с El Copitas всё понятно — один из лучших баров миро явил Алматы свой филиал.

Лучший ресторан — Raw
Ярко, самобытно, удивительно.

Ресторатор года — Аскар Байтасов (ABR)
За открытие Siro и и гастроли азиатских ресторанов и баров из мирового топ-100.