#красотадня — коктейли из нового «неономадического» ресторана Auyl, сегодня открывшегося в Алматы. «Концепция первой коктейльной карты — погрузить гостя в культуру Казахстана с максимальным воздействием на все органы чувств», — объясняет Георгий Кучеренко («Огонек», ex-«Полторы Комнаты»).

Важны и запах, и вкус, и тактильность бокала, так что главный стиль карты — «Тики». А в ней семь классов: «Традиции», «Природа», «Исторические личности», «Мифы и легенды», «Искусство», «Предметы быта», «Язык». Они останутся неизменными, а напитки будут меняться от сезона к сезону.

Сейчас, например, можно выпить коктейль про степной ветер «Суховей» или про великую царицу Томирис.

@themixology