Гастробайтер

#РекомендацияДня

Камамбер
Эта сливочность из Нормандии с характерным «землянистым» вкусом (чтобы усилить впечатление, Егор Филиппов заказывает плесень из Франции — появляется грибной оттенок). В аромате кедровые шишки и сухофрукты. Текстура может варьироваться от мягкой и легко растекающейся до твердой и рассыпчатой, в зависимости от срока выдержки. Уместен с хлебом, фруктами и орехами, но лучше всего раскрывается при запекании. Дайте остыть, добавьте ягодного соуса и открывайте бургундское. Егор добавляет, что может сделать камамбер персонально: вес, размер, форма. В линейке — коровий и козий.

Полная рецензия

Сырные Традиции

🔸 Где попробовать?
«Афиша», «Огонек», Beefeater, Dragonfly, Dushes, Nuala, Percorso, Trattoria

📍 Где купить?
«Столичный», Colibri, Esentai Gourmet, Gastronomia, KingFisher

📱 Где заказать?
Arbuz и Airba Fresh
+77052137216

www.tgoop.com/Gastrobiterkz/6395

3.6K viewsedited  Jul 4, 2023 at 05:02

#РекомендацияДня

Камамбер
Эта сливочность из Нормандии с характерным «землянистым» вкусом (чтобы усилить впечатление, Егор Филиппов заказывает плесень из Франции — появляется грибной оттенок). В аромате кедровые шишки и сухофрукты. Текстура может варьироваться от мягкой и легко растекающейся до твердой и рассыпчатой, в зависимости от срока выдержки. Уместен с хлебом, фруктами и орехами, но лучше всего раскрывается при запекании. Дайте остыть, добавьте ягодного соуса и открывайте бургундское. Егор добавляет, что может сделать камамбер персонально: вес, размер, форма. В линейке — коровий и козий.

Полная рецензия

Сырные Традиции

🔸 Где попробовать?
«Афиша», «Огонек», Beefeater, Dragonfly, Dushes, Nuala, Percorso, Trattoria

📍 Где купить?
«Столичный», Colibri, Esentai Gourmet, Gastronomia, KingFisher

📱 Где заказать?
Arbuz и Airba Fresh
+77052137216

BY Гастробайтер