tgoop.com/Gastrobiterkz/685
Last Update:
6-8 лет назад мало кто в Казахстане говорил о креативной экономике – попытки делал Британский культурный совет, но масштаба однозначно не хватало. Не зря именно Британский — Великобритания считается лидером в этом секторе. Музыка, искусство, кино, театр, литература, архитектура — ежегодно десятки тысяч людей устремляются за этим на просторы туманного Альбиона и в другие европейские страны, несмотря на кризисы и нефтяные обвалы. В 2010 году в отчете ПРООН было обозначено, что креативная индустрия успешнее противостоит кризису, чем традиционные индустрии. В докладе ЮНЕСКО от 2013 года креативная экономика рассматривается как один из наиболее быстро растущих секторов мирового хозяйства не только с точки зрения получения дохода, но и создания новых рабочих мест и увеличения объема экспортных поступлений. Так, середина двадцатых годов в Алматы ознаменовалась небывалым ростом культурной и креативной активности – как в предпринимательском, так и в творческом сегменте.
Для того, чтобы создавать творческую индустрию, необходимы кадры. Если первая волна "болашаковцев" в конце 90-х покрывала потребность страны в основном в госработниках и управленцах, то поколение помладше уже получило более широкие возможности. Многие, отучившись на экономистов и юристов, продолжили обучение в магистратуре по зову сердца, предпочитая творческие специальности, тем более что этому способствовали экономические условия. К началу двадцатых годов эти специалисты постепенно стали возвращаться в Казахстан и, несмотря на кризис, предпочитали реализовываться в креативных сферах. Они начали внедрять в жизнь родного города то, что им удалось "подсмотреть" в европейских странах – будь то техно-вечеринки, новые журналы или концептуальные магазинчики.
Новая эпоха модной индустрии (которая началась с запуском новых изданий — от Look.tm до Boulevard), началась в 20-х. Ее можно связать с именем модного фотографа Яна Рея. Аян Мейрамгазин (Ян Рей) отличался деловой хваткой: запустил модельное агентство EAT Models с бывшим одногруппником Сергеем Мальцевым (о нём ещё можно будет упомянуть отдельно) и моделью Саидой Адиловой, чуть позже занялся MBFWAlmaty и даже открыл марку одежды, которая не просуществовала больше пары сезонов. Будучи первым во многих проектах, он же первым и попрощался с креативной сферой. Началом конца креативной индустрии можно считать запуск бара "Туыскан" в здании кинотеатра "Целинный". "Мы просто посчитали, сколько денег мы тогда тратили в баре "Ракета", и поняли, что нам будет дешевле открыть свой бар", – рассказывает Аян. Так, собственно, и начинались истории всех последующих баров. Первый "Туыскан" был сделан на коленке, но это подкупало — плохие коктейли и шипящие колонки не портили веселья. Сергей Мальцев, начинавший с EAT Models, ударился в тяжелую гастрономию — ресторан "ШЕФ" взлетел, за ним последовали "ПЕЧЬ" и "ЗАГС". Понемногу лучшие умы творческой сферы Алматы начали утекать в мир коктейлей, бургеров, хот-догов и вечеринок.
В послужном списке у Натальи Тян много проектов — от кондитерской с капкейками до издания журнала Étage и рекламного продакшена. Несколько лет назад она променяла издательский бизнес на PR-службу в ресторанной сети ABR, где успела сделать фестиваль Weekender, перезапустить "Публику", которая так и не воскресла после гибели бара "Ракета", и стать партнером в ресторане COCO. "Креативный класс потому и креативный, что ему нравится видеть результаты своей работы. В стране, где культурный сектор находится в упадке после кратковременного подъема, ресторанный и барный бизнес остается единственным оплотом, где можно проявить фантазию и увидеть выхлоп непосредственно от этого. Мне кажется, нашему ресторанному сектору очень повезло, что туда вовремя прибежали креативщики из разных сфер – он стал гораздо живее и интереснее", — рассказывает она.
BY Гастробайтер

❌Photos not found?❌Click here to update cache.
Share with your friend now:
tgoop.com/Gastrobiterkz/685