Гастробайтер

Завтра в "ЦЕХе" приятные (и главное, компетентны) люди готовят вкусное. Это ужин Светланы Ханинаевой и Сережи Лобачева из семи курсов:

- Амюз буш: рикотта, виноград на мангале, израильское оливковое масло

- Домашняя шаркутерия (утка, баран, пате анкрут)

- Тартар из конины в кольце, грибной мусс, яблоки с чили

- Мозговая кость, ремесленный хлеб

- Морковь на гриле, копченый кремчиз

- Глазированное говяжье ребро, батат

- Рибай сухой выдержки Black Angus, картофельный гратен, соус беарнез из костного мозга

- Баскский чизкейк, кукуруза

Цена: 45 000 тенге за всё, включая винное сопровождение к каждому курсу.

Бронь: +77074488313

www.tgoop.com/Gastrobiterkz/6941

3.2K viewsNov 3, 2023 at 09:02

Завтра в "ЦЕХе" приятные (и главное, компетентны) люди готовят вкусное. Это ужин Светланы Ханинаевой и Сережи Лобачева из семи курсов:

- Амюз буш: рикотта, виноград на мангале, израильское оливковое масло

- Домашняя шаркутерия (утка, баран, пате анкрут)

- Тартар из конины в кольце, грибной мусс, яблоки с чили

- Мозговая кость, ремесленный хлеб

- Морковь на гриле, копченый кремчиз

- Глазированное говяжье ребро, батат

- Рибай сухой выдержки Black Angus, картофельный гратен, соус беарнез из костного мозга

- Баскский чизкейк, кукуруза

Цена: 45 000 тенге за всё, включая винное сопровождение к каждому курсу.

Бронь: +77074488313

BY Гастробайтер