tgoop.com/KOTANYIRF/688
Last Update:
Сегодня, 1 февраля, отмечается международный день десерта! 🎂
По такому случаю делимся Рецептом кексов с фундуком, эспрессо и манящим карданомом от KOTANYI 🤤
⠀
Для крема:
⠀
🔻250 мл взбитых сливок
🔻50 мл эспрессо
🔻250 гр шоколада
🔻приправа “Манящий кардамон” KOTANYI
⠀
Для кексов:
⠀
🔻125 гр размягченного сливочного масла
🔻125 гр сахара
🔻180 гр муки
🔻100 гр фундука
🔻2 ч.ложки разрыхлителя
🔻100 мл холодного эспрессо
🔻щепотка соли
🔻2 яйца
🔻приправа “Манящий кардамон” KOTANYI
⠀
Приготовление:
⠀
Для приготовления шоколадного топпинга доведите до кипения взбитые сливки и эспрессо. Поломайте шоколад на кусочки, добавьте к сливкам и эспрессо, тщательно всё перемешайте до образования однородной массы, затем оставьте остывать минимум на два часа.
⠀
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и начинайте заниматься тестом. Взбиваем сливочное масло с сахаром, солью и приправой “Манящий кардамон” KOTANYI до образования однородной пены, добавляем яйца и снова взбиваем. Затем в отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в нашу смесь по столовой ложке, аккуратно перемешивая. Вливаем эспрессо и перемешиваем до однородной массы.
⠀
Форму для кексов смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, посыпаем сверху фундуком и отправляем в духовку на 30 минут.
⠀
Готовый шоколадный топпинг взбиваем, перекладываем в кондитерский мешок и украшаем им остывшие кексы. Сверху посыпаем приправой “Манящий кардамон” KOTANYI.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#kotanyiproрецепт
BY Kotanyi_Professional
Share with your friend now:
tgoop.com/KOTANYIRF/688