Moda & Vida

🇪🇦Elaboración:

1 - Preparar el caramelo casero
Lo primero que tenemos que hacer es el caramelo, podéis comprarlo, pero no será lo mismo.

2 - Volcar el caramelo en el molde
Luego con mucho cuidado lo ponemos en el molde y lo movemos de forma que cubra todo el fondo y parte de los laterales. Luego tenemos que poner una bandeja con agua del tamaño suficiente para que nos quepa el molde y quede cubierto hasta la mitad. El horno debe estar caliente a 180 grados centígrados con el fuego arriba y abajo.

3 - Mezclar los ingredientes
Ahora nos disponemos a preparar la mezcla líquida. Rompemos los 6 huevos en un bol, añadimos el azúcar y comenzamos a batir hasta que hayan hecho emulsión. Luego ponemos la ralladura de limón y la leche. Volvemos a mezclar para que quede un líquido uniforme y finalmente ponemos los bollos troceados y los sumergimos para que queden bien empapados.

4 - Volcar la mezcla en el molde y hornear
Ahora vertemos toda la mezcla del pan de Calatrava en el molde y lo metemos al horno, donde estará cocinándose durante 25 minutos.

5 - Desmoldar el pan de Calatrava
Pasado ese tiempo comprobamos si está hecho con la aguja, si sale limpia está hecho, si no sale limpia, lo metemos durante unos minutos más.

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33 viewsOct 30, 2022 at 21:55

🇪🇦Elaboración:

1 - Preparar el caramelo casero
Lo primero que tenemos que hacer es el caramelo, podéis comprarlo, pero no será lo mismo.

2 - Volcar el caramelo en el molde
Luego con mucho cuidado lo ponemos en el molde y lo movemos de forma que cubra todo el fondo y parte de los laterales. Luego tenemos que poner una bandeja con agua del tamaño suficiente para que nos quepa el molde y quede cubierto hasta la mitad. El horno debe estar caliente a 180 grados centígrados con el fuego arriba y abajo.

3 - Mezclar los ingredientes
Ahora nos disponemos a preparar la mezcla líquida. Rompemos los 6 huevos en un bol, añadimos el azúcar y comenzamos a batir hasta que hayan hecho emulsión. Luego ponemos la ralladura de limón y la leche. Volvemos a mezclar para que quede un líquido uniforme y finalmente ponemos los bollos troceados y los sumergimos para que queden bien empapados.

4 - Volcar la mezcla en el molde y hornear
Ahora vertemos toda la mezcla del pan de Calatrava en el molde y lo metemos al horno, donde estará cocinándose durante 25 minutos.

5 - Desmoldar el pan de Calatrava
Pasado ese tiempo comprobamos si está hecho con la aguja, si sale limpia está hecho, si no sale limpia, lo metemos durante unos minutos más.

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