🤔Недоверчивый нутрициолог I Ольга Петина

“Без сахара”? Ну-ну… 🍭

Боязнь сахара-как корня вселенского зла, частенько подталкивает нас к поиску «правильной альтернативы».

Начинается он, как правило, с того, что мы ищем на этикетках десертов заветное “Без сахара”, и хочется радоваться, правда?

Кажется, что продукт сразу стал полезным, низкокалорийным и вообще идеальным для «ПП». Но это маркетинговая ловушка!

Вот что скрывается за “без сахара”:

— Сахара нет, но калории остались. Вместо сахара часто добавляют фруктозу, сиропы, мёд или сахарозаменители. Калорийность? Почти та же, а то и выше. А внутри все те же «быстрые» углеводы.

— Много жиров. Чтобы компенсировать вкус, в такие продукты добавляют больше масла или орехов. Результат? Калорийная бомба.

— Меньше сытости. Вы думаете, что съели “безвредное”, и тянетесь за добавкой. Итог — переедание.

Пример: обычный шоколад 100 г ≈ 550 ккал. А его “полезный” аналог на сиропах или мёде? Все те же 500–550 ккал, только стоит дороже и с приставкой “ЗОЖ”.

Как не попасться?

1. Читаем состав. Если вместо сахара там сироп агавы, топинамбура, мальтит или “натуральный мёд”, знайте: вас просто красиво обманули.

2. Смотрим калорийность. Ккал решают, а не отсутствие сахара.

3. Помним: без сахара ≠ безвредно.

Не ведитесь на этикетки. Ешьте, что хотите, но знайте правду: от “без сахара” вы не худеете, только кошелёк страдает!

И главное про сахарный диабет

Нет, сахар сам по себе не вызывает диабет. Причина №1 — избыток веса, то есть ожирение. А вот путь к ожирению — это как раз переедание калорий, неважно из чего: хоть из сахара, хоть из “полезных” орехов.

Ешьте десерты с удовольствием и с головой.

Есть среди вас сахарофобы?

www.tgoop.com/NutriPetina/745

841 viewsedited  Dec 2 at 05:48

“Без сахара”? Ну-ну… 🍭

Боязнь сахара-как корня вселенского зла, частенько подталкивает нас к поиску «правильной альтернативы».

Начинается он, как правило, с того, что мы ищем на этикетках десертов заветное “Без сахара”, и хочется радоваться, правда?

Кажется, что продукт сразу стал полезным, низкокалорийным и вообще идеальным для «ПП». Но это маркетинговая ловушка!

Вот что скрывается за “без сахара”:

— Сахара нет, но калории остались. Вместо сахара часто добавляют фруктозу, сиропы, мёд или сахарозаменители. Калорийность? Почти та же, а то и выше. А внутри все те же «быстрые» углеводы.

— Много жиров. Чтобы компенсировать вкус, в такие продукты добавляют больше масла или орехов. Результат? Калорийная бомба.

— Меньше сытости. Вы думаете, что съели “безвредное”, и тянетесь за добавкой. Итог — переедание.

Пример: обычный шоколад 100 г ≈ 550 ккал. А его “полезный” аналог на сиропах или мёде? Все те же 500–550 ккал, только стоит дороже и с приставкой “ЗОЖ”.

Как не попасться?

1. Читаем состав. Если вместо сахара там сироп агавы, топинамбура, мальтит или “натуральный мёд”, знайте: вас просто красиво обманули.

2. Смотрим калорийность. Ккал решают, а не отсутствие сахара.

3. Помним: без сахара ≠ безвредно.

Не ведитесь на этикетки. Ешьте, что хотите, но знайте правду: от “без сахара” вы не худеете, только кошелёк страдает!

И главное про сахарный диабет

Нет, сахар сам по себе не вызывает диабет. Причина №1 — избыток веса, то есть ожирение. А вот путь к ожирению — это как раз переедание калорий, неважно из чего: хоть из сахара, хоть из “полезных” орехов.

Ешьте десерты с удовольствием и с головой.

Есть среди вас сахарофобы?

BY 🤔Недоверчивый нутрициолог I Ольга Петина