tgoop.com/Pravda_Gerashchenko/100840
Last Update:
Сезон тихой охоты – рассказываем читателям @Pravda_Gerashchenko о съедобных грибах, которые можно найти практически в каждом украинском лесу
🔹 Белый гриб
Шляпка может быть от красновато-коричневого до молочно-белого цвета. Приятная на ощупь, слегка бархатистая. Ножка толстая и мясистая, мякоть плотная и сочная. Срез не меняет цвет и остается белым.
🔎боровики растут с мая по октябрь в смешанных лесах Украины, особенно в Полесье и Прикарпатье. Предпочитают места под дубом, сосной, елью, березой, грабом. Белый – гриб семейный. Поэтому, найдя один, внимательно осмотритесь вокруг.
🔹Моховики и польские грибы
Эти грибы часто визуально путают с белыми – такие же бархатистые шляпки и плотные ножки. Однако при надавливании мякоть губки синеет.
🔎дружат и с лиственными (липой, буком, каштаном, дубом) и хвойными деревьями. Любят мшистые поляны, поваленные деревья, пни и овраги.
🔹 Маслята
Самая узнаваемая часть – шляпка, будто покрытая блестящей клейкой кожицей. Перед приготовлением кожицу снимают – она должна легко отделяться от мякоти.
🔎 чаще всего растут в хвойных лесах. Не пропустите также солнечные опушки, вырубки, посадки молодых сосен.
🔹 Опята
Тонкая, удлиненная, волокнистая ножка и закругленная к низу шляпка, словно покрытая коричневыми чешуйками.
🔎 растут в смешанных лесах большими группами. Ищите их вокруг стволов деревьев, пней, буреломов, постепенно спускаясь в траву.
🔹 Сыроежки
Существует около 50 видов этих грибов, и практически все они считаются съедобными. Их можно узнать по нежной белой мякоти, хрупких пластинках, и цвету шляпки от нежно белого до темно-лилового.
🔎 можно найти во всех лесах и даже парках, любят влагу и сырость, плодоносят с июля и до заморозков.
🔹 Подосиновики и подберезовики
Близкие родственники в грибной классификации. У подберезовика чаще всего ножка покрыта темными чешуйками, что делает ее похожим на кору берез. У подосиновика ножка более коренастая, а шляпка преимущественно оранжево-красная, как осиновая листва.
🔎 подсказка в названии.
📹 желаем всем грибникам отличного улова!
#интересное