🧑‍🍳Recetas de Cocina🍨

🍲Sopa de Calabaza🍽️

🔵Ingredientes
2 lb de calabaza, pelada, sin semillas y picada en trozos grandes

1 ajo porro, lavado y picado en trozos (solo la parte blanca)

1 cebolla grande, cortada en trozos

2 dientes de ajo, finamente picados

4 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras

1 taza de crema para batir (opcional)

Sal y pimienta, al gusto

½ taza de yogurt sin sabor



🔵Preparación
1-Colocar la calabaza, el ajo porro, la cebolla, los ajos y el caldo en una olla grande a fuego medio y cocinar por 15 minutos, o hasta que la calabaza esté suave.

2-Retirar del fuego y con una licuadora de mano licuar hasta obtener una crema suave y sin grumos.

3-Agregar la crema para batir. Probar y salpimentar al gusto.

4-Servir caliente y agregarle una cucharada de yogur sin sabor.

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430 viewsedited  Dec 6, 2023 at 12:16

🍲Sopa de Calabaza🍽️

🔵Ingredientes
2 lb de calabaza, pelada, sin semillas y picada en trozos grandes

1 ajo porro, lavado y picado en trozos (solo la parte blanca)

1 cebolla grande, cortada en trozos

2 dientes de ajo, finamente picados

4 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras

1 taza de crema para batir (opcional)

Sal y pimienta, al gusto

½ taza de yogurt sin sabor



🔵Preparación
1-Colocar la calabaza, el ajo porro, la cebolla, los ajos y el caldo en una olla grande a fuego medio y cocinar por 15 minutos, o hasta que la calabaza esté suave.

2-Retirar del fuego y con una licuadora de mano licuar hasta obtener una crema suave y sin grumos.

3-Agregar la crema para batir. Probar y salpimentar al gusto.

4-Servir caliente y agregarle una cucharada de yogur sin sabor.

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