tgoop.com/ZytZyr/1786
Last Update:
Заходил сегодня в Ароматный Мир и понял, что жителям столицы открылась невероятная возможность! А именно - попробовать недавно разлитый сибирьковый (699 рублей на эксперимент).
Понятно, что в новостях импортозамещения российские виноделы и плечи расправили, и лыжи навострили, и грабли разложили, но по большому счету ничего не меняется за исключением квеста по поиску некоторых компонентов винного производства.
Сибирькогового сильно больше не станет, а тот, что есть, имеет довольно скверную привычку превращаться в кратчайшие сроки в белое вино "белое вино", лишенное каких либо интересных свойств.
Невероятнейшую грусть я испытываю, наблюдая потом описываемую позицию, возрастом 3-4 года, заботливо выставленную в Дикси с большим дисконтом, поскольку знакомиться к российским виноделием многие россияне будут именно с нее, и абсолютно ничего интересного не обнаружат.
Но вот есть шанс - розлив от 07.04.22 - чуть более месяца назад эта бутылка покинула ворота Миллеровского винзавода (а виноградники под хутором Ведерники), а значит есть все шансы оценить и 2021 год на Дону и сибирьковый тихий как таковой!
Сибирьковый 2021. Ведерников
Аромат: крыжовник, осока, клевер вплоть до смородинового листа. Ни капли фруктов, зашкаливающая травянистость с оттенком самшита.
Очень лёгкое тело, высокая кислотность, алкоголь в балансе.
Оттенки вкуса: цедра лайма, мел, зелёные абрикосы. 86/100
На что это похоже? На холодный совиньон блан, что мигом утром поставит на ноги. Очень лёгкое, колкое, бодрящее. Да, без особенной глубины, но свою структуру, пусть и простую, имеет.
Что расстраивает? Что вся работа с автохтоном, получается, пришла к совиньон блану. С другой стороны, хотя бы так - от этого уже можно отталкиваться 🙂 А 2021 на этом вине не сказался, образец получился вполне рабочий, сколько проработает правда не понятно, возможно, к концу лета это будет совсем другое вино 🙄
#дегустации #ведерников
BY Цитрон Цюрупинский
![](https://photo2.tgoop.com/u/cdn4.cdn-telegram.org/file/ACdEnByZ_5MXTR27mlv5SNTkdnkdiP4cwpgXE-1UTFWgUczdOqB6HAAbct79j9hCsLwRssYNbtYMGH7e3g9vWjU3XcQcL_kgMvxEYZETh-9uGTAx9J3-iIpvPfOKTZbkK1jmFdOQhUZ0UzNUrDa_ID0e7rHHjfBqzEBGqpRqPgSDe6S0nOJnXqbFSNzGaL6H7ucc_5o4teg0wA-mjZ5gYvPpNbiStA7If-cQQ6NTqZetlEq5pJ0q8pVC5yGAGbS6p6jQgc8zdrg9mKmJzWjvzhidjqKHR_EVScECvTeVq1DfdkL2tHpEaHaZjVt4J7XADJ2wXNb_DupaLrOszWxHsA.jpg)
Share with your friend now:
tgoop.com/ZytZyr/1786