Цитрон Цюрупинский

​Сухое оранжевое вино - 1250 рублей (ярмарка российских вин)

На ярмарке в Красногорске было смешно. К палатке M2 подходит молодой человек, говорит: Я понял ваше выступление, вы делаете вино из курицы..

Экспонент немного теряется в лице. Но поправляет: Нет, из винограда делаем, не из куриц.

Действительно, вино не из курицы, а из крымского ркацители, но я его купил, поскольку позиция значимая, можно потратить 1250 рублей, раз есть что о ней рассказать.

M2 - эко-био-пафос проект, организованный владельцами Major (машины у них покупали). Пару лет назад они выкупили супер-виноградник у Павла Швеца с пино нуаром, с которого на Сатере сделали весьма симпатичные вещи (хоть и дорогие).

Но вино не из курицы имеет другую историю. M2 получили лицензию на производства вин в Подмосковье, привезли туда мальбек и ркацители, купленные в Крыму, выпустили бюджетную серию. Поговаривают, даже переманили винодела у проекта Батрак из под Минвод - такой вот wineheadhunting.

На стенде мне рассказали, что уже готово промышленное помещение в Севастополе, а также что-то строится в Родном, таким образом у них будет аж три винодельни, столько же, сколько есть у Кубань-Вино 🤓

Оранж Вайн 2021. М2
Аромат: вода из под цветов, грушевый мармелад, чайный гриб.
Водянисто, танины выпираюшие, неровные, алкоголь выше ожидаемого.
Оттенки вкуса: чайный гриб, компот из сухофруктов, розовая вода 80/100

Я бы характеризовал это оранж как квёлый. Слишком резкий, слишком простой, слишком разбалансированный. Мне очень нравится история про перенос производства к потребителю, но первый пример такого перемещения сложно характеризовать как удачный.

Возможно, дело в тех самых натуральных дрожжах, использование которых чаще приводит к довольно невнятному результату, но возможно дело и в купленном винограде. Хотелось бы верить, что это не проблема транспортировки 🚧📦🚆

Первый блин, в общем. Но стоит его зафиксировать - это первое вино из винограда, привезённого в Подмосковье и выпущенное по лицензии. Может, где-то в квизе пригодится 🧑‍🎓

Курицы действительно не при чём.

#дегустации #m2 #aya

www.tgoop.com/ZytZyr/2380

5.3K viewsMay 29, 2023 at 19:32

​Сухое оранжевое вино - 1250 рублей (ярмарка российских вин)

На ярмарке в Красногорске было смешно. К палатке M2 подходит молодой человек, говорит: Я понял ваше выступление, вы делаете вино из курицы..

Экспонент немного теряется в лице. Но поправляет: Нет, из винограда делаем, не из куриц.

Действительно, вино не из курицы, а из крымского ркацители, но я его купил, поскольку позиция значимая, можно потратить 1250 рублей, раз есть что о ней рассказать.

M2 - эко-био-пафос проект, организованный владельцами Major (машины у них покупали). Пару лет назад они выкупили супер-виноградник у Павла Швеца с пино нуаром, с которого на Сатере сделали весьма симпатичные вещи (хоть и дорогие).

Но вино не из курицы имеет другую историю. M2 получили лицензию на производства вин в Подмосковье, привезли туда мальбек и ркацители, купленные в Крыму, выпустили бюджетную серию. Поговаривают, даже переманили винодела у проекта Батрак из под Минвод - такой вот wineheadhunting.

На стенде мне рассказали, что уже готово промышленное помещение в Севастополе, а также что-то строится в Родном, таким образом у них будет аж три винодельни, столько же, сколько есть у Кубань-Вино 🤓

Оранж Вайн 2021. М2
Аромат: вода из под цветов, грушевый мармелад, чайный гриб.
Водянисто, танины выпираюшие, неровные, алкоголь выше ожидаемого.
Оттенки вкуса: чайный гриб, компот из сухофруктов, розовая вода 80/100

Я бы характеризовал это оранж как квёлый. Слишком резкий, слишком простой, слишком разбалансированный. Мне очень нравится история про перенос производства к потребителю, но первый пример такого перемещения сложно характеризовать как удачный.

Возможно, дело в тех самых натуральных дрожжах, использование которых чаще приводит к довольно невнятному результату, но возможно дело и в купленном винограде. Хотелось бы верить, что это не проблема транспортировки 🚧📦🚆

Первый блин, в общем. Но стоит его зафиксировать - это первое вино из винограда, привезённого в Подмосковье и выпущенное по лицензии. Может, где-то в квизе пригодится 🧑‍🎓

Курицы действительно не при чём.

#дегустации #m2 #aya

BY Цитрон Цюрупинский