Хроники заката цивилизации

Пиво в Россию привезли немцы, сначала как обитатели Немецкой слободы, где в XVII веке жили "иностранные специалисты", а затем, уже в XVIII веке как многочисленные эмигранты в Россию. Ага, в то времена в Россию ехали не таджики, а немцы. Именно они начали варить привычное нам пиво и постепенно приучили к нему русских, которые распробовали новый напиток и полюбили его.

Но существует широко распространенное заблуждение, что пиво варили на Руси еще в глубокой древности. Это не так. Все дело в том, что то "пиво", которое мы встречаем в старинных письменных документах - это не пиво в нашем понимании, это любое питье вообще. Как правило: или сбитень, или мед.

Впрочем, некий напиток подобный пиву на Руси тоже знали. Его называли "Олъ". Но это был напиток более близкий к старинным элям, то есть пивом в нашем понимании он не являлся (в ол не добавляли хмель, в нем использовалось теплое, верховое брожение, его не фильтровали).

www.tgoop.com/aeternahistoria/3081

2.4K viewsDec 21 at 07:59

Пиво в Россию привезли немцы, сначала как обитатели Немецкой слободы, где в XVII веке жили "иностранные специалисты", а затем, уже в XVIII веке как многочисленные эмигранты в Россию. Ага, в то времена в Россию ехали не таджики, а немцы. Именно они начали варить привычное нам пиво и постепенно приучили к нему русских, которые распробовали новый напиток и полюбили его.

Но существует широко распространенное заблуждение, что пиво варили на Руси еще в глубокой древности. Это не так. Все дело в том, что то "пиво", которое мы встречаем в старинных письменных документах - это не пиво в нашем понимании, это любое питье вообще. Как правило: или сбитень, или мед.

Впрочем, некий напиток подобный пиву на Руси тоже знали. Его называли "Олъ". Но это был напиток более близкий к старинным элям, то есть пивом в нашем понимании он не являлся (в ол не добавляли хмель, в нем использовалось теплое, верховое брожение, его не фильтровали).

BY Хроники заката цивилизации