Антонов без Б.@antonovbezb P.546

Notice: file_put_contents(): Write of 292 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/tgoop/post.php on line 50

Warning: file_put_contents(): Only 8192 of 8484 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/tgoop/post.php on line 50
Антонов без Б.@antonovbezb P.546

ANTONOVBEZB Telegram 546

Антонов без Б.

Как правильно: ~~Ирак или Иран~~ «сальтисон» или «сальчичон»?

Короткий ответ: оба варианта верные, просто речь о разных продуктах (но предок у них, скорее всего, один).

Сальчичон (salchichón) — испанская сырокопченая или сыровяленая колбаса. Ее делают чаще всего из свинины, добавляя соль, перец, чеснок, мускатный орех и другие приправы. Измельченную массу оставляют мариноваться на сутки, а затем помещают в натуральную оболочку и подвешивают на несколько дней для отвердевания путем копчения или вяления.

Сальтисон — мясное изделие польской и белорусской кухни. Иногда используют термин «сальцесон», а на Украине еще говорят «ковбик». Это отваренные, мелко нарезанные, соленые свиные субпродукты (легкие, сердце, почки),которые приправляют чесноком, перцем и другими специями, перемешивают, кладут в толстые свиные кишки или желудок, и опять варят или пропекают в печи, а затем на один-полтора дня придавливают гнетом.

Интересно, что восточно-европейский сальтисон заимствован из итальянской кухни, поэтому можно предположить, что вышел он из испанского сальчичона (но это не точно).

www.tgoop.com/antonovbezb/546

1.6K viewsJan 15 at 07:01

tgoop.com/antonovbezb/546

Create: 2025-01-15
Last Update: 2025-01-31 14:19:56

Как правильно: ~~Ирак или Иран~~ «сальтисон» или «сальчичон»?

Короткий ответ: оба варианта верные, просто речь о разных продуктах (но предок у них, скорее всего, один).

Сальчичон (salchichón) — испанская сырокопченая или сыровяленая колбаса. Ее делают чаще всего из свинины, добавляя соль, перец, чеснок, мускатный орех и другие приправы. Измельченную массу оставляют мариноваться на сутки, а затем помещают в натуральную оболочку и подвешивают на несколько дней для отвердевания путем копчения или вяления.

Сальтисон — мясное изделие польской и белорусской кухни. Иногда используют термин «сальцесон», а на Украине еще говорят «ковбик». Это отваренные, мелко нарезанные, соленые свиные субпродукты (легкие, сердце, почки),которые приправляют чесноком, перцем и другими специями, перемешивают, кладут в толстые свиные кишки или желудок, и опять варят или пропекают в печи, а затем на один-полтора дня придавливают гнетом.

Интересно, что восточно-европейский сальтисон заимствован из итальянской кухни, поэтому можно предположить, что вышел он из испанского сальчичона (но это не точно).

BY Антонов без Б.

Share with your friend now:
tgoop.com/antonovbezb/546

Open in Telegram

Telegram News

Date: 2025-01-31|

Hashtags are a fast way to find the correct information on social media. To put your content out there, be sure to add hashtags to each post. We have two intelligent tips to give you: To delete a channel with over 1,000 subscribers, you need to contact user support In 2018, Telegram’s audience reached 200 million people, with 500,000 new users joining the messenger every day. It was launched for iOS on 14 August 2013 and Android on 20 October 2013. Activate up to 20 bots The court said the defendant had also incited people to commit public nuisance, with messages calling on them to take part in rallies and demonstrations including at Hong Kong International Airport, to block roads and to paralyse the public transportation system. Various forms of protest promoted on the messaging platform included general strikes, lunchtime protests and silent sit-ins.
from us

Telegram Антонов без Б.
FROM American