tgoop.com/ashpazkhaneashram/116
Last Update:
◦ بیماری ibs(روده تحریک پذیر)
◦ طبق آیورودا، همه بیماری‌ها به دلیل عدم تعادل تریدوشاها (سه انرژی اصلی بدن) ایجاد می‌شوند. IBS به دلیل عدم تعادل پیتا دوشا است، بنابراین بهتر است از مصرف طعم‌های ترش (آملا)، شور (لوان)، و تند (کاتو) پرهیز کنید. طعم‌های شیرین (مدهور)، تلخ (تیکتا)، و گس (کاشایا) می‌توانند به مقدار متعادل مصرف شوند.
◦ به طور کلی، همه انواع غذاهای مصنوعی، بسته‌بندی‌شده، صنعتی و فرآوری‌شده باید اجتناب شوند.
◦ رفتار نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌ها دارد، بنابراین از افکار منفی، خشم، حرص، و خودخواهی دوری کنید
◦ پرهیزها:
◦ غذاهای غیر گیاهی، تند، فست‌فود، بسته‌بندی‌شده، پخته و فرآوری‌شده، محصولات لبنی، نوشابه‌های نرم، چای، قهوه، بستنی، مغزها، آرد سفید و محصولات آن، نان سفید، جو دوسر، سس‌ها، کورن‌فلکس و غیره.
◦ مجاز به مصرف:
◦ سفیده تخم‌مرغ – مقدار محدود.
◦ آب – مقدار کنترل‌شده.
◦ آب نارگیل.
◦ آب کدو تنبل.
◦ برنج.
◦ کیچدی، پلو.
◦ گندم و ذرت – تنها در صورتی که مناسب باشد.
◦ آرد ارزن
◦ بادام خیسانده – ۵-۱۰ عدد در روز
◦ آب جو – صبح زود.
◦ میوه‌ها:
◦ پرهیزها:
◦ تمام میوه‌های مرکباتی، میوه‌های دارای دانه، زردآلو، توت‌ها، کیوی.
◦ مجاز به مصرف:
◦ آب انار – ۵۰ میلی‌لیتر دوبار در روز، سیب پخته‌شده، موز، گلابی، پاپایا رسیده، هلو.
◦ سبزیجات:
◦ پرهیزها:
◦ سبزیجات چلیپایی (مثل گل‌کلم، کلم بروکلی)، سیر، گوجه‌فرنگی، بادمجان، اسفناج، بامیه، قارچ، لوبیا سبز، برگ‌های شنبلیله، نخود فرنگی، تربچه.
✓ مجاز به مصرف:
◦ کدو حلوایی، لاکی، لاکی گرد، کدو تلخ، کدو سبز، هویج، کدو زمستانی، کلم بروکلی، شلغم، سیب‌زمینی آب‌پز، زنجبیل – به مقدار متعادل.
◦ حبوبات:
◦ پرهیزها:
◦ نخود، لوبیا قرمز، لوبیا سیاه.
مجاز به مصرف:
ماش سبز، عدس نارنجی، عدس زرد، نخود فرنگی.
ادویه‌ها:
پرهیزها:
فلفل سبز و قرمز، نمک بیش از حد.
مجاز به مصرف:
رازیانه، زردچوبه، زیره، تخم گشنیز، برگ آویشن، برگ شنبلیله خشک‌شده، برگ نعناع، هینگ (آسا فئوتیدا)، نمک سنگ – همه به مقدار کم.
نکته:همه مواد غذایی مجاز به مقدار کم.
https://www.tgoop.com/ashpazkhaneashram
BY آشپزخانه آشرام
Share with your friend now:
tgoop.com/ashpazkhaneashram/116