tgoop.com/ashpazkhaneashram/133
Last Update:
#سوپ سبزیجات:
۴ لیوان آب
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱/۲ لیوان هویج
۱/۲ لیوان فلفل دلمهای
۱/۴ لیوان لوبیای سبز
- پیاز خرد شده
۱/۲ قاشق غذاخوری برگهای ریحان
۱/۲ لیوان نخود سبز
- سیر خرد شده
- گلکلم خرد شده
- کلم خرد شده
۱ تا ۲ قاشق چایخوری گشنیز
۱ تا ۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- نمک به میزان لازم
دستورالعمل:
۱.تمام سبزیجات را در آب خیس کنید و ۲ تا ۳ بار به خوبی بشویید.
۲.سبزیجات را خرد کنید.
۳. روغن را در یک تابه بریزید و پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید. تمام مواد را به خوبی مخلوط کنید و به مدت ۴ یا ۵ دقیقه تفت دهید.
۴.حالا آب را به همراه تمام سبزیجات خرد شده به تابه اضافه کنید.
۵. آرد ذرت اضافه کنید تا سوپ غلیظ شود.
۶.فلفل سیاه را اضافه کنید تا طعم را بهبود دهید.
۷. نمک را به میزان دلخواه اضافه کنید.
۸. تمام مواد را هم بزنید.
۹.تابه را بپوشانید و تمام مواد را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
**توجه
بیش از حد پختن سبزیجات باعث کاهش ارزش غذایی انها مبشود.
پیشنهادات:
سوپهای سبزیجات میتوانند به تسکین سرفه، سرماخوردگی و احتقان قفسه سینه و تسکین سردرد کمک کنند.
https://www.tgoop.com/ashpazkhaneashram
BY آشپزخانه آشرام

Share with your friend now:
tgoop.com/ashpazkhaneashram/133