tgoop.com/aziatskaja/6256
Last Update:
Моти японские
Данные сладости японской кухни непривычны для русских, за счет своего слоеобразного вкуса и текстуры.
Ингредиенты
Мука рисовая - 1 стакан
Сахар - до 1 стакана
Вода - около 1 стакана
Пищевой краситель - по желанию
Крахмал или кукурузная мука- для посыпки поверхности
Начинка - по вкусу
Процесс приготовления
Для приготовления теста нам понадобится микроволновка и какая-нибудь тарелка.
В тарелку засыпаем рисовую муку с сахаром и заливаем теплой водой, до слегка густого теста. Затем ставим тарелку со смесью в микроволновку на 3-5 минут на полную мощность. Ждем пока тесто загустеет и чтобы оно было слегка клейким.
Даем немного тесту поостыть, рассыпаем кукурузную или пшеничную муку на досточку и раскладываем тесто на нее. Раскатываем тесто в "сосиску", режем на кусочки одного размера. Катаем шарики и посыпаем слегка сверху мукой.
Если вы решили сделать моти с начинкой, то следует сначала приготовить начинку:
Для начинки я взял:
Плитку молочного шоколада( можно брать любой, на ваш вкус)
Печенье из топленого молока ( или любое другое, которое легко рассыпается)
Фрукты
Начинку готовим также, как наше пироженное"картошка".
Затем готовим тесто аналогичное первому пункту.
Затем раскладываем тесто на противень с мукой, раскатываем его толщиной с 5-6 миллиметров.
Режем на одинаковые квадраты и вкладываем шарики начинки в центр квадратиков и закатываем квадрат в шарик, посыпаем полученные шарики муки и наши моти готовы.
Приятного аппетита!
BY Азиатская кухня🥢
Share with your friend now:
tgoop.com/aziatskaja/6256