Томатное от 4Brewers
🍅 Тропа гриба
ABV: 4.5%
Очень просто. Кислый томатный сок с грибным кубиком.
3.5
🍅 Карри в ударе
ABV: 5%
Пахнет чесноком и тмином. Густой, пряный, помидористо-мясистый, карри с накопительными перчиками остроты ниже средней.
3.75
🍅 Пряный томат
не знает преград
ABV: 5%
Много помидоров, один болгарский перец и один перчик чили обжарили с азиатскими пряностями, добавили кокосовую стружку и взблендернули.
Сочетание занятное, острота ниже средней, кислотность нормальная. Самый интересный в тройке.
4.0
Купила в TBP / Luminous
#tomato
#gastro
#hot
🍅 Тропа гриба
ABV: 4.5%
Очень просто. Кислый томатный сок с грибным кубиком.
3.5
🍅 Карри в ударе
ABV: 5%
Пахнет чесноком и тмином. Густой, пряный, помидористо-мясистый, карри с накопительными перчиками остроты ниже средней.
3.75
🍅 Пряный томат
не знает преград
ABV: 5%
Много помидоров, один болгарский перец и один перчик чили обжарили с азиатскими пряностями, добавили кокосовую стружку и взблендернули.
Сочетание занятное, острота ниже средней, кислотность нормальная. Самый интересный в тройке.
4.0
Купила в TBP / Luminous
#tomato
#gastro
#hot
Dive Into Hell –
NEIPA от Selfmade
хмели: Citra, Mosaic
ABV: 6.8%
Ох, тут навалено, конечно, всякого.
Много зелёного сочного лука, который настолько мясист, что внутри соплив как алоэ. Зелёные перья на белых луковицах, всё это порублено и вот-вот пойдёт в окрошку.
Цитрусы с пухлыми корками, кисло-сладкие на старте, чуть терпкие на финише.
Купила в Спонтане
4.0
#ipa
#newengland
NEIPA от Selfmade
хмели: Citra, Mosaic
ABV: 6.8%
Ох, тут навалено, конечно, всякого.
Много зелёного сочного лука, который настолько мясист, что внутри соплив как алоэ. Зелёные перья на белых луковицах, всё это порублено и вот-вот пойдёт в окрошку.
Цитрусы с пухлыми корками, кисло-сладкие на старте, чуть терпкие на финише.
Купила в Спонтане
4.0
#ipa
#newengland
Double Vision – Imperial Gose
с чёрной смородиной и вишней
от Лё Биг Виляж
ABV: 7.5%
Ягодная мощная гуща. Ягоды не варёные – свежие, перетёртые, без сахара. Предельно насыщенно и критически кисло – в аромате с ягодным уксусом, во вкусе аскорбинового типа.
Периодически спрашивают про очень острое или очень кислое пиво. Вот это – очень кислое 😅
Купила в тапруме Деревни
3.75 – больше не могу и не хочу,
меньше не за что
#sour
#gose
с чёрной смородиной и вишней
от Лё Биг Виляж
ABV: 7.5%
Ягодная мощная гуща. Ягоды не варёные – свежие, перетёртые, без сахара. Предельно насыщенно и критически кисло – в аромате с ягодным уксусом, во вкусе аскорбинового типа.
Периодически спрашивают про очень острое или очень кислое пиво. Вот это – очень кислое 😅
Купила в тапруме Деревни
3.75 – больше не могу и не хочу,
меньше не за что
#sour
#gose
Сидр Яблочный Сухой
от CUBE Ciders
ABV: 6%
Пробуем третий раз.
Сначала был в смешной бутылке с винтовой пробкой и совсем столовый.
Потом в шампанской бутылке и черенково-косточковый.
Теперь – привычные уже (хоть и обидные) 450 миллилитров и лёгкая уксусность с деревяшкой. Тихий, с уверенной, но мягкой кислотностью, благородный и самодостаточный.
Прогресс налицо.
4.0
#cider
от CUBE Ciders
ABV: 6%
Пробуем третий раз.
Сначала был в смешной бутылке с винтовой пробкой и совсем столовый.
Потом в шампанской бутылке и черенково-косточковый.
Теперь – привычные уже (хоть и обидные) 450 миллилитров и лёгкая уксусность с деревяшкой. Тихий, с уверенной, но мягкой кислотностью, благородный и самодостаточный.
Прогресс налицо.
4.0
#cider
Расстроилась, что Спонтан в очередной переделке своего меню не нашёл в нём дамплингов и прибил их. Пришлось искать в другом месте.
Меконг
Настолько привыкаешь к цокольным и первым барным этажам, что поднимаясь по лестнице на второй этаж начинаешь крякать 😅
Встречают, провожают, предлагают выбрать столик. Тихий свет, неон и зонирование придают интимности и неторопливости залам, которых как минимум два.
#bars
↓↓↓
Меконг
Настолько привыкаешь к цокольным и первым барным этажам, что поднимаясь по лестнице на второй этаж начинаешь крякать 😅
Встречают, провожают, предлагают выбрать столик. Тихий свет, неон и зонирование придают интимности и неторопливости залам, которых как минимум два.
#bars
↓↓↓
↑↑↑
Микс из димсамов (790₽): зелёные с овощами, чёрные с томлёной уткой, красные с острым цыплёнком и шиитаке и белые с гребешком и креветками.
На двоих получилось весело разнообразием, но пресновато после жареных-то дамплингов, надо было в обратном порядке употреблять.
Уточные – сладко-коричные, цыплячьи – как и обещали, с остринкой, гребешково-креветочные – самые упругие, а овощные – овощные.
#bars
↓↓↓
Микс из димсамов (790₽): зелёные с овощами, чёрные с томлёной уткой, красные с острым цыплёнком и шиитаке и белые с гребешком и креветками.
На двоих получилось весело разнообразием, но пресновато после жареных-то дамплингов, надо было в обратном порядке употреблять.
Уточные – сладко-коричные, цыплячьи – как и обещали, с остринкой, гребешково-креветочные – самые упругие, а овощные – овощные.
#bars
↓↓↓
↑↑↑
Одно из тех мест, в которые сама ходить не буду, потому что совсем не мой формат, но при случае порекомендую.
#bars
Одно из тех мест, в которые сама ходить не буду, потому что совсем не мой формат, но при случае порекомендую.
#bars
HORAL's Oude Geuze
Mega Blend (2022) –
Gueuze от
Boon
Tilquin
De Cam
De Troch
Hanssens
Lindemans
Mort Subite
Oud Beersel
Timmermans
Lambiek Fabriek 🇧🇪
ABV: 7%
Корбонизация напористая, но щадащая. Ароматика тихая, про солнечную осень и фрукты в стогу. Вкус ярко-кислый и короткий. Щавель, ранетки, доска влажная. Хотя.. это я уже додумываю, на самом деле только щавель. Прямолинейно и однополярно.
Купила в Бойлерной
3.75
#gueuze
#belgian
Mega Blend (2022) –
Gueuze от
Boon
Tilquin
De Cam
De Troch
Hanssens
Lindemans
Mort Subite
Oud Beersel
Timmermans
Lambiek Fabriek 🇧🇪
ABV: 7%
Корбонизация напористая, но щадащая. Ароматика тихая, про солнечную осень и фрукты в стогу. Вкус ярко-кислый и короткий. Щавель, ранетки, доска влажная. Хотя.. это я уже додумываю, на самом деле только щавель. Прямолинейно и однополярно.
Купила в Бойлерной
3.75
#gueuze
#belgian
Misthaven – NEDIPA
от Stamm Brewing
хмели: PINK (ID-158),
Citra, Simcoe
ABV: 8%
Кремовый пушистый мусс из дынь и персиков, украшенный съедобными цветочными лепестками.
Пьётся легко, без перекосов по сладости, да и в принципе баланс хороший, и карбонизация мягкая – как ванильноевосьмиградусное облачко.
Купила в Спонтане
3.75
#dipa
#newengland
от Stamm Brewing
хмели: PINK (ID-158),
Citra, Simcoe
ABV: 8%
Кремовый пушистый мусс из дынь и персиков, украшенный съедобными цветочными лепестками.
Пьётся легко, без перекосов по сладости, да и в принципе баланс хороший, и карбонизация мягкая – как ванильное
Купила в Спонтане
3.75
#dipa
#newengland
Pickles with Garlic –
Pickle Gose от Plague
ABV: 4.5%
Базовый по-прежнему радует, а вот чесночная версия расстроила. Чеснок люблю во всех проявлениях и тут его не прибавилось в сравнении, зато пришла какая-то закисшая парфюмерность. Будто не чеснок заквасили, а его цветок.
Купила в Бирварии
3.75
#gastro
Pickle Gose от Plague
ABV: 4.5%
Базовый по-прежнему радует, а вот чесночная версия расстроила. Чеснок люблю во всех проявлениях и тут его не прибавилось в сравнении, зато пришла какая-то закисшая парфюмерность. Будто не чеснок заквасили, а его цветок.
Купила в Бирварии
3.75
#gastro
↑↑↑
Два этажа, в сравнении с Axiom второй прирос новой площадью над входом. А ещё все спотыкаются об какую-то странную разделительную линию (видна на фото). Мы сидели как раз с видом на этот аттракцион 😁
Ещё из-за открытого пространства нижнего зала как-то сильно пересекаются зоны персонала и гостей, поэтому мы были в курсе всех их проблем, иногда матом.
#bars
↓↓↓
ПространствоДва этажа, в сравнении с Axiom второй прирос новой площадью над входом. А ещё все спотыкаются об какую-то странную разделительную линию (видна на фото). Мы сидели как раз с видом на этот аттракцион 😁
Ещё из-за открытого пространства нижнего зала как-то сильно пересекаются зоны персонала и гостей, поэтому мы были в курсе всех их проблем, иногда матом.
#bars
↓↓↓
↑↑↑
В принципе, на все случаи жизни: и пиво, и вино, и коктейли, и чистое. Пиво максимально нехитрое и понятное. То есть нового биргик для себя ничего не найдёт, но если принципиально хочется к-р-а-ф-т-о-в-о-г-о, то есть не только лишь Прачка, но даже и Кулинар 🤭
Мы взяли лагерное и фирменную Smokery Mary (590₽). Если грубо, то Мэри сосёт у всех, кроме рюмочных (но там-то тупо водка с соком и если повезёт, то и с солью). Совсем без затей. Ну разве что чуть копоти. Сельдерей затеей не считается, хоть и страшно сочный, настолько сочный, что чуть не бросила пить и есть мясо. Но обошлось 😅 Если без грубостей, то я бы докинула «изюма», добавила контраста.
#bars
↓↓↓
ПитьВ принципе, на все случаи жизни: и пиво, и вино, и коктейли, и чистое. Пиво максимально нехитрое и понятное. То есть нового биргик для себя ничего не найдёт, но если принципиально хочется к-р-а-ф-т-о-в-о-г-о, то есть не только лишь Прачка, но даже и Кулинар 🤭
Мы взяли лагерное и фирменную Smokery Mary (590₽). Если грубо, то Мэри сосёт у всех, кроме рюмочных (но там-то тупо водка с соком и если повезёт, то и с солью). Совсем без затей. Ну разве что чуть копоти. Сельдерей затеей не считается, хоть и страшно сочный, настолько сочный, что чуть не бросила пить и есть мясо. Но обошлось 😅 Если без грубостей, то я бы докинула «изюма», добавила контраста.
#bars
↓↓↓
↑↑↑
Рёбра, крылья, стейки, бургеры, колбаски и, конечно же, брискет. Салаты, закуски, супы, вторые блюда и десерты тоже имеются.
Взяли брискет с чиабаттой, маринованным луком и халапеньо, томление 8-12 часов (1390₽) и креветки-криспи с соусом васаби-сгущёнка (590₽).
В брискет не влюбилась, но он неплох. Креветки в панировке, кажется, будто все на одно лицо.
А вот где действительно бомбезные креветки расскажу в каком-то ± ближайшем будущем. Когда мысли и руки дойдут, короче 😄
Брискет несли минут 20-25, не дольше. Мы не пускали слюни на стол, не топали ножкой и не закатывали глаза. Тем не менее перед нами извинились за долгое ожидание и предложили бесплатное пиво 🍺 ооочень вкусное 😁
Может и сами зайдём, если и когда опять занесёт, только места другие выберем. Ну и советовать можно без угрызений.
Продолжение следует 📻
#bars
ЕстьРёбра, крылья, стейки, бургеры, колбаски и, конечно же, брискет. Салаты, закуски, супы, вторые блюда и десерты тоже имеются.
Взяли брискет с чиабаттой, маринованным луком и халапеньо, томление 8-12 часов (1390₽) и креветки-криспи с соусом васаби-сгущёнка (590₽).
В брискет не влюбилась, но он неплох. Креветки в панировке, кажется, будто все на одно лицо.
Брискет несли минут 20-25, не дольше. Мы не пускали слюни на стол, не топали ножкой и не закатывали глаза. Тем не менее перед нами извинились за долгое ожидание и предложили бесплатное пиво 🍺 ооочень вкусное 😁
ИтожуМожет и сами зайдём, если и когда опять занесёт, только места другие выберем. Ну и советовать можно без угрызений.
Продолжение следует 📻
#bars