tgoop.com/bonesmagazine/1572
Last Update:
В 2024 году мероприятие Restaurant & Kitchen Management стало международным – финальный ивент серии 2024 прошел 12-13 ноября в городе Алматы, Казахстан.
Более 100 участников – владельцы, топ-менеджеры ресторанных компаний, представители компаний-поставщиков и шеф-повара – собрались для обмена опытом в управлении рестораном и кухней.
В первый день затронули вопросы кадрового голода, повышения лояльности клиентов, продвижения ресторанов, управления финансами и оптимизации расходов. Завершила день дискуссия на тему «Ресторанный рынок в современных реалиях».
Во второй день шефы и эксперты поговорили о командообразовании, флекситарианстве как новом тренде, оптимизации процессов на кухне с помощью современных технологий, масштабировании ресторанных концепций и др.
Благодарим партнеров, поддержавших мероприятие в Казахстане!
Генеральных партнёров:
▪️Resfood
▪️ EFKO FOOD
▪️Черкизово Food Service
▪️Bonduelle Foodservice
▪️GRANDPRO
Партнёров:
▪️Kotanyi
▪️IRCA
▪️Мастергласс
Информационных партнеров: iiko, METRO, INALCA FOODSERVICE, «Компания БИО».
Мы закрыли сезон 2024 и ждем вас на мероприятиях Restaurant & Kitchen Management в 2025 году – следите за анонсами на сайте https://kitchen.pubreca.ru
Ссылка на фотоотчет с мероприятия:
https://vk.com/album-211534100_305033387
BY BONES || Журнал для шефов
Share with your friend now:
tgoop.com/bonesmagazine/1572