tgoop.com/caferoraima/926
Last Update:
Вот простой, наглядный пример, почему новые сорта коммерческого кофе так быстро захватывают мир, а классические сорта с великолепным вкусом остаются уделом энтузиастов и редких хозяйств, которые специализируются на высококлассном кофе🇻🇪.
Полтора года назад мы посадили прямо у домика на нашей базе два кофейных зернышка, рядом друг с другом. Одно – легендарный сорт Карипе, местный эндемик, кофе с бархатистым, богатым вкусом. Второе – Колумбия 27, современный гибрид. Это тоже хорошая латиноамериканская арабика, но относится к коммерческим сортам, где урожайность имеет несколько больший приоритет, чем нюансы вкуса😎.
Вот, посмотрите – Карипе еще совсем молодой, гибкий ствол, красивый, ему до полного урожая еще полтора года, хотя первые 4 ягоды кофе уже появились. Демонстрирует свой потенциал😊.
Колумбия 27 не столь утонченно красив, но зато он успел за полтора года вымахать, заматереть, раздаться в объеме, и дать практически полноценный урожай! Всего полтора года- это срок, немыслимый для классических сортов. И учтите, что Колумбия 27 – это все-таки хороший кофе, по сравнению с еще более высокоурожайными гибридами, что сейчас заполняют плантации соседних стран.
Мы пробовали их – конечно, и они лучше, чем дешевый азиатский кофе, но проигрывают и нашей Колумбии 27, а уж если говорить о Карипе – их даже сравнивать нельзя. Вот это и есть ощутимая разнице в цене, когда богатый вкус гораздо более трудоемок, долг в выращивании, капризен и, конечно же, стоит в итоге дороже.
Ждите скоро новостей о нашем новом урожае! В начале года будем готовить его к отправке в Россию. И не забудьте купить кофе к Новому году – несмотря на рост курса доллара и вот это вот все мы стараемся сдерживать рост наших цен!
#Кофе #Плантация
BY Café Roraima 🌱
Share with your friend now:
tgoop.com/caferoraima/926