tgoop.com/caferoraima/939
Last Update:
Друзья, поздравляем вас с Рождеством!
В честь праздника - вот очень даже рождественский рецепт вкусного печенья от наших друзей-кулинаров😊
Конечно же, рецепт - с венесуэльским акцентом🇻🇪
Печенье мадлен с шоколадом
Ингредиенты:
2 яйца; 40 г белого сахара; 60 г тертой панелы Cafe Roraima; 100 г растопленного сливочного масла; 150 г муки; 15 г какао Cafe Roraima; клубничный шоколад Cafe Roraima; сублимированная клубника; кондитерские посыпки
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и панелой (около 3 мин до плотной пены).
2. Всыпать муку, какао, аккуратно перемешать, стараясь не примять пену.
3. Влить растопленное сливочное масло и добавить сублимированную клубнику, смешать до равномерного объединения ингредиентов.
4. Тесто выложить в кондитерский мешок и заполнить им формочки для Мадлен. Выпекать ~ 12 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Дать остыть.
5. Шоколад растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Окунать половину пирожного в растопленный шоколад.
6. Выложить на пергамент и украсить посыпкой по вкусу.
7. Отправить в холодильник минимум на 1 час для стабилизации.
Приятного аппетита!😊
#Рецепт