tgoop.com/catx2/4898
Last Update:
«Элитная Кока-Кола» или «вкус детства»: мексиканская Кока-Кола в США
Приближается конец года, и постепенно все вокруг обрастает атрибутикой приближающегося праздника – гирляндами, мишурой и бумажными снежинками. В связи с этим хочется поговорить о самом «новогоднем» и «рождественском» напитке – Кока-Коле.
Удивительно, если задуматься об этом, как сладкая газировка смогла приобрести культовый статус. Массовая культура, кажется, немыслима без узнаваемой белой надписи на красном фоне, которая остается неизменной вот уже более века. Благодаря умелой рекламе и блестящим стратегиям бренда Кока-Кола из обычного продукта превратилась в своего рода символ. Всю свою историю компания строила имидж вокруг демократичности и доступности, апеллировала к простому и понятному, к ценности момента, а также «играла на ассоциациях». Именно поэтому Кока-Кола кажется тесно связанной с Новым годом и Рождеством, со спортивными матчами, со встречей с друзьями и представляется самой очевидной опцией при заказе фастфуда.
Еще в 30-х гг. прошлого века Кока-Кола начала активно использовать в своей рекламе Санта-Клауса. Интересно, что во многом благодаря именно этому в массовой культуре закрепился тот образ добродушного старичка в красной пижаме, который привычен миру сегодня. Нельзя сказать, что Кока-Кола с нуля изобрели этот образ, но во многом именно реклама этой компании популяризировала и закрепила известный сегодня вариант. И, конечно, этот ход позволил навсегда связать в сознании потребителей главный праздник года с данной газировкой.
Интересно о Кока-Коле высказался Энди Уорхол, известный американский художник, чьи яркие картины с Мерилин Монро или жестяными банками супа знают даже те, кто не связывает его произведения с его творчеством. «[...] Америка начала традицию, в рамках которой богатые потребляют то же самое, что и бедные. Ты можешь смотреть телевизор и увидеть там Кока-Колу, и ты знаешь, что президент пьет Кока-Колу [...] и, подумать только, ты тоже можешь пить Кока-Колу. Кола это Кола, и ни за какие деньги ты не можешь получить Колу лучше чем та, которую пьет бездомный на углу. Вся Кола одинакова и хороша. И все это знают». И мы еще вернемся к этой цитате.
Несмотря на то, что как бренд Кока-Кола узнаваема фактически по всему миру, ее состав может отличаться в разных регионах из-за вкусовых предпочтений потребителей и из-за адаптации к текущим экономическим условиям. Сегодня поговорим про феномен «мексиканской колы» в США.
Почему вообще возникла эта тема? В двух словах: совсем недавно я узнала, что «hecho en Mexico» Кока-Кола пользуется особой популярностью в США. Об этом снимают видео на Ютубе, об этом пишут различные интернет-издания и независимые авторы в своих блогах. Одни пренебрежительно называют ее приколом для хипстеров – более дорогим и эксклюзивным вариантом Кока-Колы для тех, кому некуда деть деньги. Другие настаивают на выдающихся вкусовых качествах мексиканского аналога.
В чем дело на практике? Есть две Кока-Колы – та, которая производится в США, и та, которая производится в Мексике. Часть мексиканской Кока-Колы уходит на экспорт в штаты, и именно о ней мы сегодня будем говорить.
От американской она отличается по двум основным пунктам: во-первых, обычно она продается в стильной стеклянной бутылке, а не в пластиковой или жестяной таре. Во-вторых, немного отличается состав. За сладость в мексиканской Кока-Коле отвечает тростниковый сахар. В американской же Кока-Коле используется HFCS – кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Этот подсластитель немного слаще обычного сахара и достаточно выгоден в производстве. Сегодня он выступает в качестве основного заменителя сахара в американской пищевой промышленности. В Кока-Коле раньше использовался обычный сахар, но с 80-х гг. прошлого века он был полностью заменен на кукурузный сироп. И это неожиданно важный факт!