Сегодня состоялась очень необычная церемония. И нет, не награждения. Это церемония в честь шефов, которые готовили в ресторане-феномене "Gimpel".
Если вы не были в "Гимпеле" ни разу, то всегда есть шанс наверстать. Если были, то вы никогда не забудете.
Потому что это ресторан на территории частного дома в п. Переделкино. Ресторатор Игорь Ланцман с семьёй когда-то построил небольшое зданьице из всего красивого, что смог найти на барахолках, и стал звать туда шефов. Принцип один: гость может побывать там только однажды. Шеф тоже, только если это не что-то из ряда вон. И я там оказался, по счастливому совпадению, дважды.
Первый раз я приехал на свой ужин с Тимофеем Сулимой в качестве адъютанта, на следующий день после вручения премии "Мишлен", где Тимофей и "Flør" взяли награду. А во второй раз мы поменялись ролями, и уже я помогал Тимофею готовить его шикарные блюда. Эту окрошку на белом квасе с масляной рыбой я не забуду никогда. И даже на памятной газете, которую разносили стильные lads, наши фото рядом. Тим, привет тебе в Дубай!
Сегодняшняя церемония была посвящена важному событию: на данный момент в "Гимпеле" побывали 100 шефов. Сотка, друзья. И это не просто шефы. Профессиональные повара, рестораторы, журналисты и другие люди, которым не чужда вкусная еда. Если так подумать, то это большая половина персон, о которых ежедневно пишут профильные СМИ. Так что ресторан "Gimpel" уникальный, сколько бы его не пытались скопировать.
В "Елисеевском" магазине, что на Тверской, собрали всех возможных шефов из сотни. И это были сливки, друзья. Кормили холодцом и устрицами, лили вкусный алкоголь. Каждому шефу подарили пару памятных кед от "Два мяча". И вот что я скажу вам, мои хорошие.
Еще ни разу я не видел, чтобы на церемонии не упоминали рестораны. Вот есть шеф, он готовит свою еду. Перейдет в другой ресторан - будет продолжать готовить свою еду. Старую собаку новым трюкам не научишь. И "Gimpel" зовёт к себе именно человека! И церемония эта была про человека, что тот фонарь у Диогена. Было дико приятно, я даже впервые за много лет костюм надел.
Пока мир катится в манду, мы будем продолжать жить.
Если вы не были в "Гимпеле" ни разу, то всегда есть шанс наверстать. Если были, то вы никогда не забудете.
Потому что это ресторан на территории частного дома в п. Переделкино. Ресторатор Игорь Ланцман с семьёй когда-то построил небольшое зданьице из всего красивого, что смог найти на барахолках, и стал звать туда шефов. Принцип один: гость может побывать там только однажды. Шеф тоже, только если это не что-то из ряда вон. И я там оказался, по счастливому совпадению, дважды.
Первый раз я приехал на свой ужин с Тимофеем Сулимой в качестве адъютанта, на следующий день после вручения премии "Мишлен", где Тимофей и "Flør" взяли награду. А во второй раз мы поменялись ролями, и уже я помогал Тимофею готовить его шикарные блюда. Эту окрошку на белом квасе с масляной рыбой я не забуду никогда. И даже на памятной газете, которую разносили стильные lads, наши фото рядом. Тим, привет тебе в Дубай!
Сегодняшняя церемония была посвящена важному событию: на данный момент в "Гимпеле" побывали 100 шефов. Сотка, друзья. И это не просто шефы. Профессиональные повара, рестораторы, журналисты и другие люди, которым не чужда вкусная еда. Если так подумать, то это большая половина персон, о которых ежедневно пишут профильные СМИ. Так что ресторан "Gimpel" уникальный, сколько бы его не пытались скопировать.
В "Елисеевском" магазине, что на Тверской, собрали всех возможных шефов из сотни. И это были сливки, друзья. Кормили холодцом и устрицами, лили вкусный алкоголь. Каждому шефу подарили пару памятных кед от "Два мяча". И вот что я скажу вам, мои хорошие.
Еще ни разу я не видел, чтобы на церемонии не упоминали рестораны. Вот есть шеф, он готовит свою еду. Перейдет в другой ресторан - будет продолжать готовить свою еду. Старую собаку новым трюкам не научишь. И "Gimpel" зовёт к себе именно человека! И церемония эта была про человека, что тот фонарь у Диогена. Было дико приятно, я даже впервые за много лет костюм надел.
Пока мир катится в манду, мы будем продолжать жить.
tgoop.com/chef_poehal/1019
Create:
Last Update:
Last Update:
Сегодня состоялась очень необычная церемония. И нет, не награждения. Это церемония в честь шефов, которые готовили в ресторане-феномене "Gimpel".
Если вы не были в "Гимпеле" ни разу, то всегда есть шанс наверстать. Если были, то вы никогда не забудете.
Потому что это ресторан на территории частного дома в п. Переделкино. Ресторатор Игорь Ланцман с семьёй когда-то построил небольшое зданьице из всего красивого, что смог найти на барахолках, и стал звать туда шефов. Принцип один: гость может побывать там только однажды. Шеф тоже, только если это не что-то из ряда вон. И я там оказался, по счастливому совпадению, дважды.
Первый раз я приехал на свой ужин с Тимофеем Сулимой в качестве адъютанта, на следующий день после вручения премии "Мишлен", где Тимофей и "Flør" взяли награду. А во второй раз мы поменялись ролями, и уже я помогал Тимофею готовить его шикарные блюда. Эту окрошку на белом квасе с масляной рыбой я не забуду никогда. И даже на памятной газете, которую разносили стильные lads, наши фото рядом. Тим, привет тебе в Дубай!
Сегодняшняя церемония была посвящена важному событию: на данный момент в "Гимпеле" побывали 100 шефов. Сотка, друзья. И это не просто шефы. Профессиональные повара, рестораторы, журналисты и другие люди, которым не чужда вкусная еда. Если так подумать, то это большая половина персон, о которых ежедневно пишут профильные СМИ. Так что ресторан "Gimpel" уникальный, сколько бы его не пытались скопировать.
В "Елисеевском" магазине, что на Тверской, собрали всех возможных шефов из сотни. И это были сливки, друзья. Кормили холодцом и устрицами, лили вкусный алкоголь. Каждому шефу подарили пару памятных кед от "Два мяча". И вот что я скажу вам, мои хорошие.
Еще ни разу я не видел, чтобы на церемонии не упоминали рестораны. Вот есть шеф, он готовит свою еду. Перейдет в другой ресторан - будет продолжать готовить свою еду. Старую собаку новым трюкам не научишь. И "Gimpel" зовёт к себе именно человека! И церемония эта была про человека, что тот фонарь у Диогена. Было дико приятно, я даже впервые за много лет костюм надел.
Пока мир катится в манду, мы будем продолжать жить.
Если вы не были в "Гимпеле" ни разу, то всегда есть шанс наверстать. Если были, то вы никогда не забудете.
Потому что это ресторан на территории частного дома в п. Переделкино. Ресторатор Игорь Ланцман с семьёй когда-то построил небольшое зданьице из всего красивого, что смог найти на барахолках, и стал звать туда шефов. Принцип один: гость может побывать там только однажды. Шеф тоже, только если это не что-то из ряда вон. И я там оказался, по счастливому совпадению, дважды.
Первый раз я приехал на свой ужин с Тимофеем Сулимой в качестве адъютанта, на следующий день после вручения премии "Мишлен", где Тимофей и "Flør" взяли награду. А во второй раз мы поменялись ролями, и уже я помогал Тимофею готовить его шикарные блюда. Эту окрошку на белом квасе с масляной рыбой я не забуду никогда. И даже на памятной газете, которую разносили стильные lads, наши фото рядом. Тим, привет тебе в Дубай!
Сегодняшняя церемония была посвящена важному событию: на данный момент в "Гимпеле" побывали 100 шефов. Сотка, друзья. И это не просто шефы. Профессиональные повара, рестораторы, журналисты и другие люди, которым не чужда вкусная еда. Если так подумать, то это большая половина персон, о которых ежедневно пишут профильные СМИ. Так что ресторан "Gimpel" уникальный, сколько бы его не пытались скопировать.
В "Елисеевском" магазине, что на Тверской, собрали всех возможных шефов из сотни. И это были сливки, друзья. Кормили холодцом и устрицами, лили вкусный алкоголь. Каждому шефу подарили пару памятных кед от "Два мяча". И вот что я скажу вам, мои хорошие.
Еще ни разу я не видел, чтобы на церемонии не упоминали рестораны. Вот есть шеф, он готовит свою еду. Перейдет в другой ресторан - будет продолжать готовить свою еду. Старую собаку новым трюкам не научишь. И "Gimpel" зовёт к себе именно человека! И церемония эта была про человека, что тот фонарь у Диогена. Было дико приятно, я даже впервые за много лет костюм надел.
Пока мир катится в манду, мы будем продолжать жить.
BY Базар/Вокзал
Share with your friend now:
tgoop.com/chef_poehal/1019