Рынок, или ярмарка, на Фабрициуса.
Сочи, Краснодарский край.
Спасибо сочинцам в Ростове-на-Дону, которые рассказали мне о нём. Я думал, что, кроме Центрального, других интересных рынков в городе не найти. А тут целый музей!
Конечно, он не такой открыточный, как Центральный. Больше похож на смесь «Фудсити» и «Москворецкого».
Здесь продавцы жарят шашлык из свиной корейки прямо на парковке грузовиков, с кузова торгующих ящиками абхазских мандаринов.
От продавцов пахнет совсем другими духами, нежели на московских рынках.
Рынок на Фабрициуса расположен на склоне, ряды каскадами. И утром сверху вниз опускается густой туман из ароматов костра, зиры и жареного лука. Я пошёл на запах, и оказалось, что в местном кафе готовят плов. Но будет он только к обеду, так что попробовать его я не успел, о чём буду жалеть весь день.
Товара много, частники берут оптом. Почти всё однообразное. Но есть парочка бриллиантов.
Первое место — лавка абхазских товаров. Многие из них я увидел впервые. Например, абхазское помело. Или абхазскую макадамию. Вяленая хурма самая нежная тоже из Абхазии, азербайджанская здесь в дальнем углу и в три раза дешевле. Лимоны, кумкваты разного калибра, веники из эвкалипта. И, конечно, конфетное дерево. Это удивительное растение, на конце веток которого вырастают корявенькие плоды, похожие на вяленую хурму или финик. Очень вкусные, со своим тонким ароматом, сладкие. Привезу домой много пучков, буду к сэндвичам в воскресенье дарить)
Отдельный кайф — рыбный прилавок в середине. Без громких вывесок типа «Кубанская рыба», где перемороженная треска и рыжая форель. Нет, здесь всё иначе. Охлаждённая барабулька, калкан размером с кофейный столик, скат целиком или по крыльям. Вот опять же. Барабульку везде можно съесть, а ската в меню сочинских ресторанов я не встречал. Хотя, казалось бы, бери да готовь свежак! Но нет, но нет.
И впервые тут увидел маленькую кефаль, которую называют «чуларка». Это не отдельный вид, а просто недоросшие до больших размеров особи. Зная, какая нежная взрослая кефаль, можно предположить, что чуларка — самая нежная рыбка из тех, что сейчас свежей продают. Надеюсь, завтра и попробую.
Так что рынок чудесный, очень рекомендую. Можно набрать сувениров и удивить близких.
А сейчас пойду осмотрюсь на Центральном.
Сочи, Краснодарский край.
Спасибо сочинцам в Ростове-на-Дону, которые рассказали мне о нём. Я думал, что, кроме Центрального, других интересных рынков в городе не найти. А тут целый музей!
Конечно, он не такой открыточный, как Центральный. Больше похож на смесь «Фудсити» и «Москворецкого».
Здесь продавцы жарят шашлык из свиной корейки прямо на парковке грузовиков, с кузова торгующих ящиками абхазских мандаринов.
От продавцов пахнет совсем другими духами, нежели на московских рынках.
Рынок на Фабрициуса расположен на склоне, ряды каскадами. И утром сверху вниз опускается густой туман из ароматов костра, зиры и жареного лука. Я пошёл на запах, и оказалось, что в местном кафе готовят плов. Но будет он только к обеду, так что попробовать его я не успел, о чём буду жалеть весь день.
Товара много, частники берут оптом. Почти всё однообразное. Но есть парочка бриллиантов.
Первое место — лавка абхазских товаров. Многие из них я увидел впервые. Например, абхазское помело. Или абхазскую макадамию. Вяленая хурма самая нежная тоже из Абхазии, азербайджанская здесь в дальнем углу и в три раза дешевле. Лимоны, кумкваты разного калибра, веники из эвкалипта. И, конечно, конфетное дерево. Это удивительное растение, на конце веток которого вырастают корявенькие плоды, похожие на вяленую хурму или финик. Очень вкусные, со своим тонким ароматом, сладкие. Привезу домой много пучков, буду к сэндвичам в воскресенье дарить)
Отдельный кайф — рыбный прилавок в середине. Без громких вывесок типа «Кубанская рыба», где перемороженная треска и рыжая форель. Нет, здесь всё иначе. Охлаждённая барабулька, калкан размером с кофейный столик, скат целиком или по крыльям. Вот опять же. Барабульку везде можно съесть, а ската в меню сочинских ресторанов я не встречал. Хотя, казалось бы, бери да готовь свежак! Но нет, но нет.
И впервые тут увидел маленькую кефаль, которую называют «чуларка». Это не отдельный вид, а просто недоросшие до больших размеров особи. Зная, какая нежная взрослая кефаль, можно предположить, что чуларка — самая нежная рыбка из тех, что сейчас свежей продают. Надеюсь, завтра и попробую.
Так что рынок чудесный, очень рекомендую. Можно набрать сувениров и удивить близких.
А сейчас пойду осмотрюсь на Центральном.
tgoop.com/chef_poehal/1112
Create:
Last Update:
Last Update:
Рынок, или ярмарка, на Фабрициуса.
Сочи, Краснодарский край.
Спасибо сочинцам в Ростове-на-Дону, которые рассказали мне о нём. Я думал, что, кроме Центрального, других интересных рынков в городе не найти. А тут целый музей!
Конечно, он не такой открыточный, как Центральный. Больше похож на смесь «Фудсити» и «Москворецкого».
Здесь продавцы жарят шашлык из свиной корейки прямо на парковке грузовиков, с кузова торгующих ящиками абхазских мандаринов.
От продавцов пахнет совсем другими духами, нежели на московских рынках.
Рынок на Фабрициуса расположен на склоне, ряды каскадами. И утром сверху вниз опускается густой туман из ароматов костра, зиры и жареного лука. Я пошёл на запах, и оказалось, что в местном кафе готовят плов. Но будет он только к обеду, так что попробовать его я не успел, о чём буду жалеть весь день.
Товара много, частники берут оптом. Почти всё однообразное. Но есть парочка бриллиантов.
Первое место — лавка абхазских товаров. Многие из них я увидел впервые. Например, абхазское помело. Или абхазскую макадамию. Вяленая хурма самая нежная тоже из Абхазии, азербайджанская здесь в дальнем углу и в три раза дешевле. Лимоны, кумкваты разного калибра, веники из эвкалипта. И, конечно, конфетное дерево. Это удивительное растение, на конце веток которого вырастают корявенькие плоды, похожие на вяленую хурму или финик. Очень вкусные, со своим тонким ароматом, сладкие. Привезу домой много пучков, буду к сэндвичам в воскресенье дарить)
Отдельный кайф — рыбный прилавок в середине. Без громких вывесок типа «Кубанская рыба», где перемороженная треска и рыжая форель. Нет, здесь всё иначе. Охлаждённая барабулька, калкан размером с кофейный столик, скат целиком или по крыльям. Вот опять же. Барабульку везде можно съесть, а ската в меню сочинских ресторанов я не встречал. Хотя, казалось бы, бери да готовь свежак! Но нет, но нет.
И впервые тут увидел маленькую кефаль, которую называют «чуларка». Это не отдельный вид, а просто недоросшие до больших размеров особи. Зная, какая нежная взрослая кефаль, можно предположить, что чуларка — самая нежная рыбка из тех, что сейчас свежей продают. Надеюсь, завтра и попробую.
Так что рынок чудесный, очень рекомендую. Можно набрать сувениров и удивить близких.
А сейчас пойду осмотрюсь на Центральном.
Сочи, Краснодарский край.
Спасибо сочинцам в Ростове-на-Дону, которые рассказали мне о нём. Я думал, что, кроме Центрального, других интересных рынков в городе не найти. А тут целый музей!
Конечно, он не такой открыточный, как Центральный. Больше похож на смесь «Фудсити» и «Москворецкого».
Здесь продавцы жарят шашлык из свиной корейки прямо на парковке грузовиков, с кузова торгующих ящиками абхазских мандаринов.
От продавцов пахнет совсем другими духами, нежели на московских рынках.
Рынок на Фабрициуса расположен на склоне, ряды каскадами. И утром сверху вниз опускается густой туман из ароматов костра, зиры и жареного лука. Я пошёл на запах, и оказалось, что в местном кафе готовят плов. Но будет он только к обеду, так что попробовать его я не успел, о чём буду жалеть весь день.
Товара много, частники берут оптом. Почти всё однообразное. Но есть парочка бриллиантов.
Первое место — лавка абхазских товаров. Многие из них я увидел впервые. Например, абхазское помело. Или абхазскую макадамию. Вяленая хурма самая нежная тоже из Абхазии, азербайджанская здесь в дальнем углу и в три раза дешевле. Лимоны, кумкваты разного калибра, веники из эвкалипта. И, конечно, конфетное дерево. Это удивительное растение, на конце веток которого вырастают корявенькие плоды, похожие на вяленую хурму или финик. Очень вкусные, со своим тонким ароматом, сладкие. Привезу домой много пучков, буду к сэндвичам в воскресенье дарить)
Отдельный кайф — рыбный прилавок в середине. Без громких вывесок типа «Кубанская рыба», где перемороженная треска и рыжая форель. Нет, здесь всё иначе. Охлаждённая барабулька, калкан размером с кофейный столик, скат целиком или по крыльям. Вот опять же. Барабульку везде можно съесть, а ската в меню сочинских ресторанов я не встречал. Хотя, казалось бы, бери да готовь свежак! Но нет, но нет.
И впервые тут увидел маленькую кефаль, которую называют «чуларка». Это не отдельный вид, а просто недоросшие до больших размеров особи. Зная, какая нежная взрослая кефаль, можно предположить, что чуларка — самая нежная рыбка из тех, что сейчас свежей продают. Надеюсь, завтра и попробую.
Так что рынок чудесный, очень рекомендую. Можно набрать сувениров и удивить близких.
А сейчас пойду осмотрюсь на Центральном.
BY Базар/Вокзал
Share with your friend now:
tgoop.com/chef_poehal/1112