tgoop.com/chuzhezemtsi/693
Last Update:
Верю/не верю: фаршированные верблюды
Если вбить в поиске фразу «самые экзотические блюда мира», то вам запросто могут попасться как настоящие кулинарные шедевры, так и фантазии автора. Именно поэтому я потратила некоторое время на поиски информации о «фаршированном верблюде».
Самый распространенный вариант рецепта гласит: надо взять рыбу, выпотрошить её и засунуть внутрь вареные яйца. Потом потушить.
Тушёную рыбу с яйцами засунуть в курицу и снова потушить. Фаршированными курицами нафаршировать барана (или ягненка). А уже барана засунуть в верблюда. «Матрешку» закопать в песок и развести сверху огонь.
Аргументы «против»: рецепт вроде бы принадлежит барберам, у них рыба - не самый популярный продукт. Плюс тушить такое блюдо надо ооочень долго (и костер должен быть тоже большим).
Аргументы «за»: один знакомый алжирец мне сказал, что верблюжат (не огромных верблюдов) действительно фаршируют. Мясо у них вкусное. Он ел такое блюдо на свадьбе.