По следам Мистера Курца / Sur les traces de M Kurtz

📍Их еда

▪️Абсолютно уверен, что каждый, кто прибывает в Банги, должен попробовать местный деликатес - шуйу.

▪️Шуйа - это небольшие куски говядины или козлятины, приготовленные на открытом огне. Подаются они практически на каждой улице столицы ЦАР. Часто это места социализации центральноафриканцев в условиях отсутствия приличных заведений общепита. Однако, на мой скромный взгляд, самая вкусная шуйа продается в районе Лакуанга.

▪️Лучший гарнир к шуйе - шиконг - хлеб из маниока. Тот самый, который так не хватал русскому эмигранту, вернувшемуся в Ленинград. Это блюдо распространено во всей Экваториальной Африке. По легенде, в древние времена шиконг был изобретен охотником по имени Нкоси (лев), чтобы есть его вместе с добытым им мясом.

#ИхНравы
#ЦАР
#выходные

www.tgoop.com/coeur_des_tenebres/390

1.6K viewsVladislav I, Nov 24 at 16:41

📍Их еда

▪️Абсолютно уверен, что каждый, кто прибывает в Банги, должен попробовать местный деликатес - шуйу.

▪️Шуйа - это небольшие куски говядины или козлятины, приготовленные на открытом огне. Подаются они практически на каждой улице столицы ЦАР. Часто это места социализации центральноафриканцев в условиях отсутствия приличных заведений общепита. Однако, на мой скромный взгляд, самая вкусная шуйа продается в районе Лакуанга.

▪️Лучший гарнир к шуйе - шиконг - хлеб из маниока. Тот самый, который так не хватал русскому эмигранту, вернувшемуся в Ленинград. Это блюдо распространено во всей Экваториальной Африке. По легенде, в древние времена шиконг был изобретен охотником по имени Нкоси (лев), чтобы есть его вместе с добытым им мясом.

#ИхНравы
#ЦАР
#выходные

BY По следам Мистера Курца / Sur les traces de M Kurtz