tgoop.com/cotesdevin/1406
Last Update:
Одна девочка прочитала в интернете, что игристое хорошо сочетается с редиской, после чего решила, что нет такого продукта, к которому вино не подойдет.
Не повторяйте ее ошибок и не сочетайте вино с этими продуктами:
1. Вареные яйца. Желток в сочетании с вином даст неприятный металлический привкус.
2. Сырой лук. Я не думаю, что вы а-ля Гринч станете поедать лук как яблоко. Но часто такая подстава встречается в бургерах или салатах.
3. Уксус: соусы на его основе, разносолы. Уксус — родственник вина, но нелюбимый родственник. Обладает чересчур ярким вкусом, который забивает рецепторы.
4. Сыр с голубой плесенью. Да-да, дор-блю вовсе не идеальная пара к сухому вину. Зато он офигенно сочетается с десертными винами и ликёрами.
5. Шоколад. Из-за повышенного уровня флаванолов в шоколаде вино покажется вам кислым и горьким.
Дисклеймер: из любого правила есть исключения. А еще на вкус и цвет товарищей нет, поэтому если вы обожаете сочетание голубого сыра с вином, то кто ж вам запретит!
А с каким продуктами вино не сочетается по вашему мнению?
BY Кот-де-Вин
Share with your friend now:
tgoop.com/cotesdevin/1406