Всем привет! Не считаю возможным скрывать от вас этот рецепт. На фото приготовленные мной томлёные голяшки ягнёнка в соусе из красного вина. Одна из самых вкусных вещей, что я ел в жизни. Тут в посте приведу список ингредиентов, а в комментариях поделюсь фотографиями этапов готовки и своими к ним замечаниями и пояснениями. Прошу в комменты) ⬇️

Нижняя часть ноги ягнёнка - 2 шт
Крупная морковь - 1/2 шт
Стебель сельдерея - 2 шт
Лук красный сладкий - 1 шт
Чеснок - два зубчика
Томатная паста - 1,5 чайной ложки
Тимьян - небольшой пучёк
Лавровый лист - 1 шт
Бульон (у меня был говяжий) - 500 мл
Красное сухое вино - 350 мл
Черный перец по вкусу
Зелень для подачи