О зверях и людях (Диана Удовиченко)

#От_простой_русской_бабы
Тут просили рецепт торта «Кислый» . Вот.
Сразу скажу, что он никакой не кислый на вкус, а очень даже сладкий, но с приятной кислинкой. А то щас начнется. Черемуховый торт — ой, а чо не из вороньего глаза? Лососевый торт — так а чего нам морочиться, давайте лосось так сожрем и запьем водкой. Щас и по поводу «кислого» начнутся дебаты. Короче.

400 граммов дрожжевого теста
1 стакан растопленного сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
изюм, измельченные грецкие орехи - по вкусу. Мне лично изюм не нравится, но в этом торте он замечательно сочетается со вкусом теста и орехами.

Растопленное масло горячим не лить! Сварите дрожжевое тесто, получится сухарь.

Как следует размешать, взбить, выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса.

Ни в коем случае не добавлять в тесто ни соду, ни разрыхлитель. Не вздумайте! Получится не просто «кислый», а «тотальный кислый пиздец». Тесто дрожжевое, поднимется и так.

Когда торт остынет, разрезать вдоль на два коржа. Или можно не разрезать, а смазать так.

Крем - банка сгущенки, 200 гр. сливочного масла - взбить. Но вообще, крем можно любой. Если хочется изврата - можно заморочиться с заварным, например. Или сделать более сложный из сгущенки - с фруктовыми добавками. Или сырный какой, если уж вы совсем хотите извратиться. Сюда только сметанный не очень пойдет, он кисловатый, и тесто тоже.

Украшать удобно половинками грецких орехов. Они похожи на мозги, очень атмосферно выглядят. )))
© Диана Удовиченко

www.tgoop.com/diana_udovichenko/4269

10.1K viewsДиана Удовиченко, edited  Dec 29 at 16:35

#От_простой_русской_бабы
Тут просили рецепт торта «Кислый» . Вот.
Сразу скажу, что он никакой не кислый на вкус, а очень даже сладкий, но с приятной кислинкой. А то щас начнется. Черемуховый торт — ой, а чо не из вороньего глаза? Лососевый торт — так а чего нам морочиться, давайте лосось так сожрем и запьем водкой. Щас и по поводу «кислого» начнутся дебаты. Короче.

400 граммов дрожжевого теста
1 стакан растопленного сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
изюм, измельченные грецкие орехи - по вкусу. Мне лично изюм не нравится, но в этом торте он замечательно сочетается со вкусом теста и орехами.

Растопленное масло горячим не лить! Сварите дрожжевое тесто, получится сухарь.

Как следует размешать, взбить, выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса.

Ни в коем случае не добавлять в тесто ни соду, ни разрыхлитель. Не вздумайте! Получится не просто «кислый», а «тотальный кислый пиздец». Тесто дрожжевое, поднимется и так.

Когда торт остынет, разрезать вдоль на два коржа. Или можно не разрезать, а смазать так.

Крем - банка сгущенки, 200 гр. сливочного масла - взбить. Но вообще, крем можно любой. Если хочется изврата - можно заморочиться с заварным, например. Или сделать более сложный из сгущенки - с фруктовыми добавками. Или сырный какой, если уж вы совсем хотите извратиться. Сюда только сметанный не очень пойдет, он кисловатый, и тесто тоже.

Украшать удобно половинками грецких орехов. Они похожи на мозги, очень атмосферно выглядят. )))
© Диана Удовиченко

BY О зверях и людях (Диана Удовиченко)