tgoop.com/dmitry_levitsky/7387
Last Update:
🌶️ Временно открываться раз в году в одной из точек мира - новая стратегия ресторана Noma в Копенгагене
Один из самых известных ресторанов мира с мишленовским шефом Рене Редзепи в 2022 году объявил о закрытии (якобы с 2024 года). Но уже в январе 2023 года оказалось, что заведение не прекращает работу, а просто меняет стратегию.
Редакция ReBro собрала все, что об этом известно
Noma теперь уже точно (со слов шефа) будет существовать как поп-ап: временно открываться раз в году в одной из точек мира, а остальное время команда будет заниматься соусами, исследованиями и ивентами, сообщает Japan Time.
Также ресторан предложил гостям за отдельную плату увидеть закулисье проекта в Копенгагене, а заодно получить другие бонусы, пишет Gambero Rosso.
Годовая карта гостя стоит от €573,95 до €620,95. По ней можно оценить 12 новинок кухни, получить подарочный набор для домашней ферментации. Также она откроет доступ на основные мероприятия заведения и обучающие программы.
ReBro Media🌶
