Телеканал ДОКТОР

Сезонный рацион для ясности ума: чем накормить мозг зимой

Новое исследование указывает на связь между низкими температурами и здоровьем мозга, в том числе с когнитивными функциями. Какие компоненты питания стоит добавить в рацион зимой, чтобы поддержать четкость ума и снизить эффект «мозгового тумана»?

Холодный воздух способен ослаблять концентрацию, замедлять обработку информации, затруднять многозадачность и ухудшать запоминание. Подобное состояние нередко сохраняется, даже когда человек уже согрелся. Специалист по здоровому образу жизни Брайан Кларк выделил пять категорий продуктов, которые следует употреблять в холодное время года для улучшения работы мозга.

1. Животный белок
«Мозговая ткань частично формируется из белка, поэтому постоянное поступление аминокислот, содержащихся в таких продуктах, как рыба, яйца и мясо птицы, играет ключевую роль. Это помогает нормализовать настроение и повысить когнитивные способности. Кроме того, животные белки являются полноценными, ведь в их составе присутствуют все необходимые аминокислоты для нормальной работы организма», — объясняет Кларк.

2. Жирная рыба
По мнению эксперта, жирные сорта рыбы — к примеру, сардины, скумбрия или сельдь — богаты омега-3 жирными кислотами. Эти компоненты укрепляют связи между клеточными мембранами в мозге и поддерживают интеллектуальные функции. Противовоспалительные свойства омега-3, в свою очередь, помогают смягчить проявления расстройств мозга, включая депрессию, во многом связанную с воспалительными процессами.

3. Яйца
С возрастом структура мозга меняется: он становится чуть меньше и менее активным, что негативно сказывается на памяти и когнитивных возможностях. Яйца богаты витамином B, который снижает содержание гомоцистеина в крови — избыток этого вещества повышает риск деменции и инсультов. Яйца также содержат холин, способствующий улучшению настроения и памяти, а также помогающий выводить из организма тяжелые металлы, уточняет Кларк.

4. Ягоды
Черника, ежевика и красная смородина оказывают положительное влияние на работу мозга. Желудочно-кишечный тракт тесно связан с нервной системой, а значит, состояние кишечника и психическое здоровье влияют друг на друга. Ягоды богаты полифенолами — питательными веществами, поддерживающими микрофлору кишечника. В итоге они укрепляют здоровье мозга, снижают воспаление, защищают нервные клетки и повышают когнитивные способности. Ягоды легко добавить в основные блюда или десерты.

5. Зелень
Такие овощи, как шпинат или листовая капуста, насыщены антиоксидантами, помогающими предотвращать повреждения клеток и повышать кровоснабжение мозга. Это улучшает память, зрение и иные мыслительные навыки. Исследования показывают, что регулярное употребление темно-зеленых овощей может замедлять снижение когнитивных функций.

#тыточтотыешь

www.tgoop.com/doctv_official/4363

1.6K viewsDec 23 at 15:28

Сезонный рацион для ясности ума: чем накормить мозг зимой

Новое исследование указывает на связь между низкими температурами и здоровьем мозга, в том числе с когнитивными функциями. Какие компоненты питания стоит добавить в рацион зимой, чтобы поддержать четкость ума и снизить эффект «мозгового тумана»?

Холодный воздух способен ослаблять концентрацию, замедлять обработку информации, затруднять многозадачность и ухудшать запоминание. Подобное состояние нередко сохраняется, даже когда человек уже согрелся. Специалист по здоровому образу жизни Брайан Кларк выделил пять категорий продуктов, которые следует употреблять в холодное время года для улучшения работы мозга.

1. Животный белок
«Мозговая ткань частично формируется из белка, поэтому постоянное поступление аминокислот, содержащихся в таких продуктах, как рыба, яйца и мясо птицы, играет ключевую роль. Это помогает нормализовать настроение и повысить когнитивные способности. Кроме того, животные белки являются полноценными, ведь в их составе присутствуют все необходимые аминокислоты для нормальной работы организма», — объясняет Кларк.

2. Жирная рыба
По мнению эксперта, жирные сорта рыбы — к примеру, сардины, скумбрия или сельдь — богаты омега-3 жирными кислотами. Эти компоненты укрепляют связи между клеточными мембранами в мозге и поддерживают интеллектуальные функции. Противовоспалительные свойства омега-3, в свою очередь, помогают смягчить проявления расстройств мозга, включая депрессию, во многом связанную с воспалительными процессами.

3. Яйца
С возрастом структура мозга меняется: он становится чуть меньше и менее активным, что негативно сказывается на памяти и когнитивных возможностях. Яйца богаты витамином B, который снижает содержание гомоцистеина в крови — избыток этого вещества повышает риск деменции и инсультов. Яйца также содержат холин, способствующий улучшению настроения и памяти, а также помогающий выводить из организма тяжелые металлы, уточняет Кларк.

4. Ягоды
Черника, ежевика и красная смородина оказывают положительное влияние на работу мозга. Желудочно-кишечный тракт тесно связан с нервной системой, а значит, состояние кишечника и психическое здоровье влияют друг на друга. Ягоды богаты полифенолами — питательными веществами, поддерживающими микрофлору кишечника. В итоге они укрепляют здоровье мозга, снижают воспаление, защищают нервные клетки и повышают когнитивные способности. Ягоды легко добавить в основные блюда или десерты.

5. Зелень
Такие овощи, как шпинат или листовая капуста, насыщены антиоксидантами, помогающими предотвращать повреждения клеток и повышать кровоснабжение мозга. Это улучшает память, зрение и иные мыслительные навыки. Исследования показывают, что регулярное употребление темно-зеленых овощей может замедлять снижение когнитивных функций.

#тыточтотыешь

BY Телеканал ДОКТОР