Лето, кажется, снова вернулось к нам! Поэтому решила выбраться загород и заглянуть в БОР 812, Приморское ш., 385А 🌿🪵

Комплекс прежде всего ассоциируется с банями. На территории 8 больших банных домиков, разных и по-своему уникальных. Классическая русская баня с бассейном, баня в виде бочки с видовой террасой, охотничья, на вкус и цвет! Рядом – отель, рассчитан на 22 номера, все с видом на комплекс и лес. Все условия по аренде вот тут🧖🏻‍♀️🏠

Помимо бань и отеля есть ресторан. Готовят всевозможную классику: тартары, крудо и риеты, уральские щи или борщ, мясо и рыбу, блюда на гриле, собственной выпечки хлеб. Средний чек 2200₽ 🧾

Пробуем!
🥖 комплиментарный хлеб: кукурузный, безглютеновый, бородинский, гриссини и тонкие хлебцы. Приятно!
🍴тартар из говядины с черным трюфелем и вяленым желтком (1250₽). Отличная нарезка, щедрая шапка из трюфеля, правильная заправка – все в тоненьких малышах-тарталетках. Не придерешься, отлично! 🤤
🍴«бэйгл» с лесными грибами и луковым деми-гласом (900₽). Мягкая булочка без привычных бэйглу корочек с грибной начинкой. Соус, грибы, тонкие и хрустящие листья кейла – да, да и да! 🤌🏻
🍴на горячее томленый кролик со спаржей и кремом из сельдерея (1300₽) – хороший, но кажется, можно лучше. Хвалю, что готовят! В городе не сыскать 👀
🍴что поразило – борщ со смальцем (760₽). Наваристый, правильный, мясо – главный герой. Его предварительно коптят, а от этого у всего супа появляется идеальная дымчатая нота. Восторг! 💔
🍴на десерт тарт с ревенем и свежей клубникой (750₽). Классика жанра: сладкий, но без тяжести крем, ревень и базилик, много клубники и песочный коржик✨

Приятно удивлена! В отличии от большинства загородных ресторанов тут без пафоса, легко и спокойно, очень медитативно. На террасе сидеть идеально: много дерева, от бань ароматный пар, вид на зеленый лес. Действительно чувствуешь единение с природой. На борщ возвращаюсь определенно! 💁🏻‍♀️

#а_загород / @doing_spb