Идеальным местом на эти январские праздники для меня стал Beefzavod, Аптекарский пр., 2

Мясо, огонь, камеры сухого вызревания, внушительный выбор вина и лавка со своими специалитетами. Проект недавно отметил свое 7-ми летие, а я, к своему удивлению, была здесь всего пару раз. В меню, естественно, стейки, раздел raw с обилием тартаров, наваристые супы, бургеры, салаты, ягненок, вагю и рыба на гриле. Средний чек 2500₽ без напитков 🧾

Пробуем!
🍴солянка с колбасами из лавки bz (750₽) – хороша! То что нужно в такие холода (и с похмелья!). Вкус немного даже уходит в сладость, но это здесь нравится, интересно 🤌🏻🍲
🍴карпаччо с трюфелем (1350₽) – тоже восторг! Идеален по всем параметрам: тонкие слайсы мяса, тертый трюфель, свежая руккола и пармезан – классика, да! ✨
🍴филе миньон (воронежская обл.) 2550₽ за 200г. Нежнейшее мясо, тает во рту..не забыть.. Мы знали за чем сюда шли. Просить объязательно medium rare, чтобы чувствовать мясо. Прожарки well done или medium well убивают всю прелесть, не совершайте ошибку (и лучше берите без соусов)🥩💔
🍴на гарнир – молодой картофель конфи (350₽). Маслице, картошка и вкус огня – большего мне и не нужно 🤤
🍴а вот от бургера Black Label в листе салата (890₽) ждала как-будто чуть большего. И по содержанию, и по исполнению. Котлета простая и вышла не слишком сочной, страчателла, карамелизированный лук и томат. Может надо было все-таки брать обычный? 🤔
🍴финишируем набором эспрессо (190₽) + гематоген (100₽). Очень крутое зерно и гематоген, который тут делают сами. Больше такой нигде не попробовать точно👅🍫☕️

Одназначно лучшее место для любителей мяса, на 10 из 10. Выбор огромный и блюда исполнены идеально. Помимо прочего, очень уютная и красивая вечерняя атмосфера. В эти холода точно то, что искала! Немного косячил сервис, но все понимаем, у всех сейчас праздники. Пока писала опять захотела миньон и маленький гематоген.. может и сегодня зайти? 💁🏻‍♀️💞

#а_поесть #а_Петроградка / @doing_spb