Мини-пончики🍩

Ингредиенты:
⚪️Мука - 200 г (1 стакан)
🍯Сгущённое молоко - 100 г
🥚Яйцо - 1 шт.
🧇Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
🧂Соль - 1 щепотка
🧴Масло подсолнечное рафинированное (для фритюра)
🍮Сахарная пудра - 1 ч. л.

Приготовление:
1️⃣ В сгущенку разбиваем яйцо и всыпаем соль. Венчиком смешиваем до однородности.

2️⃣ Муку с разрыхлителем просеиваем в эту смесь.
Замешиваем пластичное тесто.
Заворачиваем его в пленку и даём постоять 15-20 минут.

3️⃣ Затем тесто обминаем и разделяем на 3 части.
Эти 3 кусочка скатываем в тонкие колбаски и нарезаем небольшими кусочками.

4️⃣ Скатываем из этих кусочков шарики и обжариваем до румяной корочки в хорошо разогретом масле, используем глубокую посуду, например сотейник.

5️⃣ Готовые пончики выкладываем на салфетку. Как немного остынут, перекладываем на тарелочку и посыпаем сахарной пудрой.

#десерт

Картофельный гратен с грибами 🍄

Ингредиенты:

🔹Картофель - 8-10 шт, средних
🔹Шампиньоны - 10 шт
🔹Луковица - 1 шт
🔹Сливки от 15% - 250 мл
🔹Сливочное масло - 2 ч.л.
🔹Зеленый лук/петрушка для подачи
🔹Сыр - 40 гр
🔹Соль
🔹Прованские травы
🔹Перец

#обед #грибочки #основноеблюдо

Чем заменить соль?

Если вы придерживаетесь бессолевой диеты или просто хотите ограничить соль в рационе, то сбрызгивайте блюда лимонным соком. Кислотность лимона обманет вкусовые рецепторы привыкшие к соли и специям в избытке.

#назаметку

Апельсиновое пюре

🕐 Готовить: 2 часа
🍽 Рецепт на 4 персоны

Из 4 больших апельсинов получается примерно 700 г пюре. В чистом виде оно будет горьким, поэтому его нельзя просто есть ложкой, как яблочное! Но если добавлять в выпечку, то горечь уйдет.

↓ | Открыть на сайте

Лёгкий салат с курочкой 🥗

#салат #курица #ланч

Шоколадный пирог с яблоками

🕐 Готовить: 3 часа
🍽 Рецепт на 5 персон

Превосходное сочетание шоколадной и яблочной выпечки!🍪

↓ | Открыть на сайте

Лайфхак с микроволновкой 💡

Если специи уже давно стоят в баночке и утратили часть своих ароматов, выложите их на тарелку, поставьте в микроволновку на 15 секунд, прогрейте. И сразу же добавляем в блюдо. Специи будто очнутся от долгой спячки и щедро поделятся своим вкусом и ароматом 🫑🥬

#лайфхаки | @ed_dom

Хочешь знать что тебя ждет? Узнай на канале Новость из будущего.

Нежные маффины с клубникой 👩‍🍳

Ингредиенты:

🍚 115г муки
🥄 1 ч.л. разрыхлителя
🧂 0.5 ч.л. соли
🍓 175г клубники, нарезанной на кубики
🥚 2 яйца
🍯 115г меда
🥛 140г обычного йогурта
🥄 3 ст.л. кокосового масла

Приготовление:

Нагреть духовку до 190°C
В миске взбить яйца, йогурт, мед, клубнику и кокосовое масло.

Добавить соль, муку и разрыхлитель. Перемешать тесто лопаткой.

Набрать одну большую ложку теста и высыпать в смазанную форму для выпекания.

Повторить с оставшимся тестом.
Выпекать 20-25 минут🤗

#выпечка #маффины

Кабачковые оладушки объедение😋

Ингредиенты

@ed_dom | #выпечка

Домашнее мороженое 🍦

Ингредиенты:

✅ Банан 150г
✅ Ягоды 120г
✅ Молоко 100мл (йогурт)
✅ Подсластитель, сахар, мед, сироп по желанию

#мороженое #десерт #сладенькое

Запеканка с картофелем и курицей 🍲🍗

Ингредиенты:

🥔картофель-1 кг
🍗куриная грудка-1 шт
🧅репчатый лук-2 шт
🍅помидоры-3 шт
🧀сыр-150 г
🧈сливочное масло-60 г
🧂соль,перец

Приготовление:

1️⃣ Овощи нарезать кружочками, мясо на мелкий кусочки. Выкладываем поочерёдно, как на видео. Каждый слой не забываем солить и перчить по вкусу.

2️⃣ Отправляем в духовку при 190 градусов на 35-40 минут. Затем посыпать тертым сыром и снова в духовку при 170 градусов на минут 15. Время зависит от количества ингредиентов. Если у вас запеканки больше,то и времени понадобится немного больше. Проверьте готовность картофеля ножом.

✅Можно в этой запеканке вместо масла использовать сметану, смазывая слои, либо же майонез.

l #картофель #горячее

Запечённый картофель с сыром и зеленью 🥔🥬

Ингредиенты:
🥔 Картофель
🥩 Бекон
🧀 Сыр - 2-3 вида
🥣 Творожный сыр
🥛 Сливки 50-100 г
🥬 Зелень

Приготовление:
1️⃣ Картофель промыть, просушить.

2️⃣ Делаем глубокие надрезы по все длине картофеля. Солим, смалываем маслом, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 40-60 мин. при 180-250С до готовности.

3️⃣ После остужаем картошку, начиняем беконом и сыром. Смешиваем любые твердые сыры, творожный сыр, сливки, зелень.

4️⃣Накрываем картошку шапочкой из сыров и отправляем в духовку на 10-20 мин. при 180С🤗

l #горячее