Зелёный омлет 🥚
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️шпинат – 70 г.
▫️авокадо
▫️томаты
▫️семечки

🍽️ Приготовление:
1. Разбиваем 2 яйца и подсаливаем массу, далее кладем туда шпинат и пробиваем блендером в течение 2-3 минут до образования единой массы
2. Выливаем массу на разогретую скороду и обжариваем 5 минут на среднем огне (лучше закрыть крышкой сверху).
3. Подаем, свернув в рулет и украсив томатами, авокадо, семечками.

Real Food

Сочные мясные гнезда с сыром 🧀
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️сыр в пластинках
▫️помидоры
▫️сыр дружба
▫️чеснок
▫️майонез
▫️моцарелла –для посыпки
Основа:
▫️фарш – 500 г.
▫️манка – 1-2 ст. л.
▫️лук
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Помидор нарезаем на мелкие кубики, натираем сыр дружбу и вылавливаем чеснок, можно немножко добавить майонез, перемешать.
2. В фарш добавить манку, соль, перец, лук натереть на терке.
Все перемешать и сформировать гнезда, как на видео.
3 Выпекать в предварительно разогретой духовки до 180 градусов на 40-50 минут.

Real Food

Слойки с вишней 🍒
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️тесто фило – 500 г.
▫️яичный желток
Начинка:
▫️замороженная вишня – 300 г.
▫️сахар – 50 г.
▫️кукурузный крахмал – 3 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Вишню кладем в сотейник и доводим до кипения, добавляем сахар и мешаем.
2. Кукурузный крахмал предварительно разводим в воде и добавляем порционно в наш сотейник, пока вишневая масса не загустеет
3. Тесто филло распределяем на листы и разрезаем на половинки, чтобы получились небольшие трубочки при сворачивании.
4. Первый слой смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем на край вишневую начинку и сворачиваем в рулетик. Берем второй лист и повторно сворачиваем наш рулетик.
5. Рулетики выкладываем на противень и смазываем яичным желтком. Ставим в духовку при 200 градусах на 15 минут.

Real Food

Паста с курицей 🍝
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 500 г.
▫️моцарелла – 200 г.
▫️томатный соус – 1 баночка
▫️соль, перец
▫️зелень

Real Food

Мини круассаны с ветчиной и творожным сыром 🥐
#выпечка #перекус #завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное тесто – 500 г.
▫️творожный сыр – 100 г.
▫️листья салата
▫️огурец
▫️ветчина
▫️шпажки

🍽️ Приготовление:
1. Разрежем слоеное тесто, как показано на видео, и свернем в круассаны.
2. Смажь их желтком, посыпьте кунжутом и уберите в духовку на 20 минут при температуре 180°С.
3. Пусть остынут, а после разрежьте их пополам. Сначала нижнюю часть круассана смазываем творожным сыром, далее выкладываем листик салата, ломтик огурца и ветчины. Ну и в конце идет верхняя часть круассана. Закрепляем шпажкой.

Real Food

Ленивый пирог из теста фило 🥧
#обед #ужин #перекус #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️тесто фило
▫️ветчина
▫️моцарелла
▫️помидор
▫️тертый сыр
▫️кунжут

Real Food

Сырные булочки 🧀
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 180 г.
▫️сулугуни – 150 г.
▫️разрыхлитель – 3 г.
▫️соль – щепотка
▫️сметана – 1 ст. л.
▫️мука – 5 ст. л.
▫️яйцо – 2 шт.

🍽️ Приготовление:
1. Сыр натереть на терке и немного отложить для верхушек булочек.
2. Остальные ингредиенты все смешать и замесить тесто (оно будет липковатым).
3. Сформировать булочки немного влажными руками и выложить на противень, сверху посыпать сыром или кунжутом.
4. Отправить в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.

Real Food

Курица с овощами 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️брокколи
▫️кабачок
▫️грибы
▫️батат
▫️лимон
▫️оливковое масло, соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Очистить и крупно нарезать все овощи
2. Смешать нарезанные овощи с оливковым маслом и специями
3. Сформировать из пергаментной бумаги лодочку
4. Выложить в лодочку курной филе, овощи и дольку лимона, посолить и поперчить каждую порцию.
5. Выпекать в духовом шкафу при 180 градусах в течение 45 минут.

Real Food

Конвертики с творогом и сыром 🧀
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
Для теста:
▫️молоко – 200 мл.
▫️мука – 240-250 г.
▫️щепотка соды
▫️сливочное масло – 2 ст. л.
▫️соль – щепотка
Начинка:
▫️творог 5% – 200 г.
▫️сыр – 100 г.
▫️зелень
▫️соль – по вкусу
▫️сливочное масло – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Для теста смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Делим его на части.
2. Каждый раскатываем тонко, чтобы хорошо прожарились, смазываем сливочным маслом и выкладываем начинку.
3. Заворачиваем в конверт и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон. Смазываем маслом и конвертики готовы.

Real Food

Творог с грушей и пармезаном 🍐
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️творог зернистый – 100 г.
▫️пармезан – 20 г.
▫️сливочное масло – 10 г.
▫️сахар тростниковый – 20 г.
▫️груша

Real Food

Сёмга в сливочном соусе со шпинатом 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️сёмга
▫️шпинат
▫️сливки 15%– 200 мл.
▫️соль, перец – по вкусу.
▫️тертый пармезан – 60 г.
▫️чеснок – 2 зубчика.
▫️сливочное масло – 30 г.

🍽️ Приготовление:
1. Солим и перчим рыбу и на оливковом масле обжариваем минут 7-10 (5 минут с одной стороны, и 2-5 с другой), аккуратно перекладываем рыбу на салфетку или тарелку.
2. На эту же сковородку выкладываем кусочек сливочного масла и мелко рубленый чеснок немного обжарить и добавить свежий шпинат.
3. Минуты 3 обжарить и влить сливки, посолить и поперчить. Посыпать тертым пармезаном и переложить сверху куски рыбы. Накрыть крышкой и томить на среднем огне около 10-ти минут.

Real Food

Запеканка с курицей и картофелем 🥔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе куриное
▫️картофель
▫️помидор
▫️перец
▫️сыр
▫️сметана
▫️соль, специи

Real Food

Азу по-татарски 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️говядина – 300 г.
▫️картофель – 3-4 шт.
▫️морковь – 1/2 шт.
▫️лук – 1/2 шт.
▫️чеснок – 3 зубчика
▫️соленые огурцы – 2-3 шт.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️соль – 1 ч. л.
▫️сахар – 1 ч. л.
▫️перец, зелень

🍽️ Приготовление:
1. На растительном масле обжарить картофель до готовности и золотистой корочки, переложить в тарелку.
2. На этой же сковороде с маслом обжарить говядину до золотистости, добавить лук, морковь, чеснок и обжарить всё вместе минут 5.
3. Добавить томатную пасту, соль, сахар, перец, влить 300 мл воды, убавить оги тушить от 30 до 60 минут (чем дольше тем мясо будет мягче), если вода испаряется можете подливать.
4. Когда мясо станет мягким туда же отправить огурчики, картофель и перемешать. Посыпать зеленью и готово.

Real Food

Омлет в лаваше 🥚
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️лаваш
▫️моцарелла
▫️черри
▫️яйца
▫️соль, зелень

Real Food

Тост с крабовой намазкой 🦀
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️хлеб – 2 ломтика
▫️авокадо – 1/2 шт.
▫️крабовые палочки – 3 шт.
▫️яйцо отварное – 2 шт.
▫️черри – 4 шт.
▫️творожный сыр – 1 ч. л.

🍽️ Приготовление:
1. Хлеб подсушить до золотистого цвета. Авокадо размять вилкой и намазать на хлеб.
2. Для намазки смешиваем крабовые палочки, разобранные на волокна, яйца, натертые на терке, черри и творожный сыр. Все перемешать до однородности. Выложить на хлеб с авокадо.

Real Food

Десерт «Аленка» 🍨
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️геркулес – 40 г.
Крем:
▫️шоколад – 40 г.
▫️сливки – 50 г.
▫️мягкий творог – 120 г.
▫️сахарозаменитель

🍽️ Приготовление:
1. В форму выложить геркулес.
2. шоколад растопить, сливки подогреть, но не кипятить.
3. Смешать сливки, шоколад , мягкий творог и сахарозаменитель, взбить венчиком, залить геркулес, все перемешать и убрать в холодильник на 1 час.

Real Food

Ленивые голубцы 🍽️
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
Для голубцов:
▫️фарш – 800 г.
▫️капуста – 400 г.
▫️рис полуотварной – 120 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️соль
Подлива:
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️протертые томаты – 150 г.
▫️сметана – 300 г.
▫️крахмал – 1 ч. л.
▫️вода – 200 мл.
▫️соль – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. В миску добавляем говяжий фарш, мелко нарезанный лук, полу отварной рис, нарезанную капусту (замочите в кипятке на несколько минут), солим. Всё хорошо и тщательно перемешиваем.
2. На сковородке обжариваем лук с морковью на растительном масле, добавляем соль, специи, протертые томаты, сметану и крахмал разведенный в теплой воде. Тушим пару минут под крышкой.
3. Формируем голубцы, выкладываем в форму и поливаем соусом, отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 40-50 минут.

Real Food

Овощная запеканка 🥧
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 3 шт.
▫️творог зернистый – 150 г.
▫️кабачок – 100 г.
▫️черри – 50 г.
▫️соль, перец
▫️сыр – 35 г.

🍽️ Приготовление:
1. Кабачок нарезать кубиками, черри на 2 части.
2. Соединить яйцо, творог, овощи, соль, перец, всё перемешать, посыпать сыром и отправить в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Real Food

Макароны с мясом 🍝
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️макароны – 300 г.
▫️фарш – 400 г.
▫️томатная паста – 2,5 ст. л.
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️соль/перец, любимые специи
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️сливочное масло
▫️горячая вода

🍽️ Приготовление:
1. На сливочном масле обжарить лук и морковь до мягкости, затем отправить в сковороду фарш и обжаривать до испарения жидкости, хорошо разминая его лопаткой.
2. Добавить томатную пасту, соль, любимые специи и чеснок, хорошо перемешать.
3. Отправить к фаршу макароны, перемешать и залить все кипятком, чтобы полностью покрывал макароны, тушим все под крышкой 10-15 минут.

Real Food

Печенье с шоколадом 🍪
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло – 120 г.
▫️сахар – 100 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 240 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️соль – щепотка
▫️шоколад – 100 г.

🍽️ Приготовление:
1. Масло комнатной температуры перетереть с сахаром, помешать до максимальной однородности. Ввести яйцо и щепотку соли и перемешать.
2. Добавить сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Перемешать и в конце добавить дробленный шоколад или шоколадные капли. Убрать тесто в холодильник на минут 30.
3. Сформировать шоколадные шарики, желательно одинакового размера, равномерно разложить печенье по противню. Убрать в духовку при 180 градусах на 15-20 минут.

Real Food