tgoop.com/foodforhappy/366
Last Update:
УГЛЕВОДЫ — ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?
Всем привет, на связи Вита
Какой из нутриентов попадает в немилость чаще всего?
Конечно, углеводы!
Я еще могу понять стремление убрать конфеты и шоколад, но исключать крупы, хлеб, картофель и макароны — это за гранью.
Углеводы — источник энергии + кладезь витаминов и минералов.
Основные признаки нехватки углеводов в рационе:
Общая рекомендация потребления углеводов — 4-5 порций в день.
Например:
Получилось 3 порции.
Еще 2 порции можно добавить в виде:
Если вам тревожно от этих рекомендаций, включайте в рацион углеводы по чуть-чуть и подмечайте, как будет меняться ваше самочувствие и пищевое поведение.
На личном опыте вы заметите, что с добавлением углеводов переедания сладким и мучным сократятся.
Как, например, у нашей участницы группы (читайте отзыв
Его тоже часто обвиняют в причинах лишнего веса и пищевой зависимости.
Но что бы вы ни съели: конфету, яблоко или гречку — конечным продуктом распада в организме будет глюкоза (наглядно смотрите на картинке
Организм не в курсе, из какого продукта поступила глюкоза.
Тогда стоит ли демонизировать сахар?
Да, конфета значительно уступает по питательной ценности гречке или яблоку, а скорость их усвоения будет гораздо медленнее за счет клетчатки.
Но радикальное ограничение сахара не выход, а путь к перееданию.
Удобно всё упростить и свести до ограничения одного продукта, сложнее выстроить здоровые отношения с едой.
Но если нужен долгосрочный результат, то необходимо обогащать рацион углеводами и другими нутриентами, соблюдать режим сна и бодрствования, нарабатывать навыки эмоциональной регуляции, чем мы и занимаемся с участницами группы «Еда для радости».
