Фудтех в России

Число торговых точек продажи горячего кофе в Москве снизилось на 3% — об этом свидетельствуют данные «Чек Индекса».

В целом в России прирост составил 2% год к году. Аналитики отметили, что за пять лет число объектов с кофе в столице выросло на 8%, в регионах — на 27%.

Совладелец сети One Price Coffee Сергей Румянцев заявил, что количество кофеен за последний год увеличилось на 12,4%, до 425 точек, в Москве — только на 9%, до 254 заведений. По его словам, весь рынок общепита столкнулся с дефицитом локаций и высокой конкуренцией в столице. В регионах ставки аренды ниже, а конкуренцию составляют местные небольшие сети или одиночные точки.

При этом продажи кофейных напитков навынос продолжают расти. В январе—сентябре в России, по данным «Чек Индекса», их объём увеличился на 14% год к году, в Санкт-Петербурге — на 9%, в Москве — на 5%. Спрос на кофе в рознице (растворимый, молотый, зерновой и капсульный) увеличился на 6%.

www.tgoop.com/foodtech_russia/1806

1.1K viewsOct 30, 2024 at 07:52

Число торговых точек продажи горячего кофе в Москве снизилось на 3% — об этом свидетельствуют данные «Чек Индекса».

В целом в России прирост составил 2% год к году. Аналитики отметили, что за пять лет число объектов с кофе в столице выросло на 8%, в регионах — на 27%.

Совладелец сети One Price Coffee Сергей Румянцев заявил, что количество кофеен за последний год увеличилось на 12,4%, до 425 точек, в Москве — только на 9%, до 254 заведений. По его словам, весь рынок общепита столкнулся с дефицитом локаций и высокой конкуренцией в столице. В регионах ставки аренды ниже, а конкуренцию составляют местные небольшие сети или одиночные точки.

При этом продажи кофейных напитков навынос продолжают расти. В январе—сентябре в России, по данным «Чек Индекса», их объём увеличился на 14% год к году, в Санкт-Петербурге — на 9%, в Москве — на 5%. Спрос на кофе в рознице (растворимый, молотый, зерновой и капсульный) увеличился на 6%.

BY Фудтех в России