tgoop.com/glavarchiv/7049
Last Update:
🌟 Сегодня православные христиане отмечают светлый праздник Рождества!
🥞 Многие семьи в этот день собираются за праздничным столом, обмениваются подарками и теплыми пожеланиями. Мы тоже хотим пожелать всем верующим добра, любви и домашнего уюта!
👩🍳 Предлагаем приготовить оригинальный праздничный десерт по старинному рецепту из нашей книги «Москва хлебосольная»: рисовые котлеты с шоколадным соусом.
🍚 Отварите до мягкости 1½ стакана риса, добавив 1 чайную ложку сливочного масла и 1 столовую ложку сахара. Добавьте ½ палочки ванили, истолченной с куском сахара. Остудите. Добавьте 2 яйца или 3 желтка. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их в желтках с прованским маслом и в сухарях, поджарьте во фритюре. Когда подрумянятся, выньте их дуршлагом, обваляйте в тертом шоколаде и выложите на блюдо.
🍫 К котлетам приготовьте шоколадный соус. Разотрите 2 желтка с 2 кусочками сахара добела, добавьте 2 ложки тертого шоколада. Разведите 2 стаканами кипяченого молока и поставьте на огонь. Помешивайте соус, пока не загустеет, не давая ему кипеть.Во время торжественной службы в храме Христа Спасителя по случаю праздника Рождества Христова. Автор С.Н. Поминов. Москва, 07.01.1997 г. Главархив Москвы
Главархив Москвы
BY Главархив Москвы
Share with your friend now:
tgoop.com/glavarchiv/7049