Healthy_humanbody

Основа:
• 200 гр ц/з борошна
• 100 гр вершкового масла (82%)
• 50 гр тростинного цукру
• 1 яйце

Начинка:
• 700 гр кисломолочного сиру
• 2 яйця
• 4 ст.л. тростинного цукру
• полуниця

1️⃣ З'єдную всі інгредієнти для основи разом і руками замішую тісто. Масло має бути кімнатної температури, м'яке, але не розтоплене!
Відкладаю в холодильник поки роблю начинку.

2️⃣ Яйця, сир та цукор блендерю разом. В залежності від густини маси (жирності сиру та розміру яєць) можу додати ще вершки або сметану. Чим рідша маса буде тим ніжніша начинка вийде. Але тоді краще додати більше яєць, щоб маса трималась купи.

3️⃣ Дістаю основу з холодильника, розкатую її товщиною +/- 0,5 см. Викладаю в форму так, щоб були бортики. Заливаю основу начинкою. Відправляю в духову піч на 45 хв при температурі 200°

4️⃣ Блендерю полуницю, дістаю сирник з духової печі, поливаю полуницею та ще відправляю пектись на 15 хв.

#рецепт

www.tgoop.com/healthy_human_body/380

520 viewsJun 10 at 14:19

Основа:
• 200 гр ц/з борошна
• 100 гр вершкового масла (82%)
• 50 гр тростинного цукру
• 1 яйце

Начинка:
• 700 гр кисломолочного сиру
• 2 яйця
• 4 ст.л. тростинного цукру
• полуниця

1️⃣ З'єдную всі інгредієнти для основи разом і руками замішую тісто. Масло має бути кімнатної температури, м'яке, але не розтоплене!
Відкладаю в холодильник поки роблю начинку.

2️⃣ Яйця, сир та цукор блендерю разом. В залежності від густини маси (жирності сиру та розміру яєць) можу додати ще вершки або сметану. Чим рідша маса буде тим ніжніша начинка вийде. Але тоді краще додати більше яєць, щоб маса трималась купи.

3️⃣ Дістаю основу з холодильника, розкатую її товщиною +/- 0,5 см. Викладаю в форму так, щоб були бортики. Заливаю основу начинкою. Відправляю в духову піч на 45 хв при температурі 200°

4️⃣ Блендерю полуницю, дістаю сирник з духової печі, поливаю полуницею та ще відправляю пектись на 15 хв.

#рецепт

BY Healthy_humanbody