⛳️ ١٠ سوپ محبوب در آلمان
براى روزهاى سرد سال

🧊 سوپ كدو حلوايى يك سوپ آلمانى نيست اما در منوى تقريبا تمام رستوران هاى اين كشور در فصل هاى پائيز وزمستان يافت مى شود. سوپ كدو حلوايى بسيار سالم و مغزى است.

🧊 اصليت سوپ فلدل اتريشى است كه از طريق كوه هاى آلپ به جنوب آلمان راه يافته است.
فلدل از آرد، تخم مرغ، شير، نمك و اندكى جوز هندى تهيه مى شود. در مزه سوپ فلدل جعفرى، تره وبرگ بو نقش به سزايى دارند.

🧊 سوپ سير بسيار خوشمزه است و عطر و طعم آن را نه سير، بلكه ديگر سبزيجات تعيين مى كنند. تحقيقات نشان مى دهد كه سير تقويت كننده سيستم دفاعى بدن است و حتى براى غلبه به سرطان كمك مى كند.

🧊 سوپ نحود فرنگى در ايالت نوردراين وست فالن يك سوپ كلاسيك است. اين سوپ كه همراه سوسيس در ماه هاى سرد فوريه و مارس كه مقارن با برگزارى كارناوال در اين ايالت است، طرفداران بسيارى دارد.

🧊 تنها در برلين ١٣ نوع مختلف سوپ سيب زمينى طبخ مى شود. در مكلن بورك، اين سوپ با آلو پخته مى شود و در برمن، سوسيس دودى جزئى از آن است. اين سوپ غذاى محبوب آنگا مركل، صدراعظم پيشين آلمان هم است.

🧊 سوپ گولاش ازسوپ هاى مهاجر كه از مجارستان به آلمان رسيد. گولاش در مجارستان به عنوان خورشت بر سر سفره مى آيد و با گوشت گوساله پخته مى شود. سوپ گولاش در آلمان بسيار محبوب است.

🧊بندر هامبورگ به عنوان پايتخت سوپ
آلمان شناخته مى شود. گرچه پخت سوپ ماهى دريك شهر بندرى جاى تعجب ندارد اما نامش آنقدر دقيق نيست. در كنار ماهى، ديگر آبزيان هم در اين سوپ به كار مى رود.

🧊 كوفته آرد سمولينا از گندم دوروم تهيه مى شود. از پياز و هويج و در بعضى از مناطق بايرن ازماهى هم در سوپ كوفته سمولينا استفاده مى شود و آنقدر مقوى است كه از آن براى تقويت بنيه بيماران هم استفاده مى كنند.



⭕️ ایتنا ؛ رسانه گردشگری ایران
🟢 صفحه رسمى در اينستاگرام
⚪️ کانال خبری واتس‌اپ
🔴 اپلیکیشن